Оборудование (установка, линия) для производства клюквенного соуса

Наименование

1

.Инспекционный стол

1

2.

Моечная ванна

1

3.

Гомогенизатор с ножевой крыльчаткой для измельчения и получения нерасслаивающейся массы

1

4.

Насос самовсасывающий

1

5.

Вакуум-выпарная установка Vгеом.= 100 (иначе пена будет уходить в канализацию), Vраб =50л,
Емкость вакуумная трехслойная -, с термоизоляцией, с рубашкой под воду (змеевик в рубашке для пара либо встроенные ТЭНы 12 кВт),
Люк , датчик ТСМ в продукт и рубашку, нержавеющий кран Ду50.
Перемешивающее устройство рамно-спирального типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,1 кВт, с донным опорным узлом, обороты регулируемые 28 об/мин.
Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, электромагнитный клапан на впуск пара, предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, два электромагнитных клапана на выход воды.
Вакуумный насос ВВН-1.
Обвязка на рециркуляцию и выгрузку продукта с пищевым насосом.

1

6.

Накопительная емкость Vобщ.=100л

1

7.

Устройство весового дозирования в крупную тару, если нужно

1

8.

Обвязка, запорная арматура

1

9.

Пульт управления общий

1

Гомогенизатор

предназначен для многокомпонентной гомогенизации нерастворимых сред (которым недопустим перегрев), с целью получения эмульсий и суспензий в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других промышленностях

Насос самовсасывающий

 предназначен для перекачки густых нетекучих масс с допустимым вкраплением воздуха и твердых частиц .Перекачиваемый поток близок к ламинарному. Проточная часть выполнена из высококачественной нержавеющей стали , а импеллер может быть изготовлен как из обычных так и из маслобензостоиких материалов.

Вакуум выпарной аппарат

Вакуум-выпарной аппарат предназначен для варки или выпаривания масс при давлении ниже атмосферного.

Станция СИП - мойка (CIP)
(делаем любые от 100 до 30 000л)