+7 (7252) 61-40-18
 

Варочный (вакуумный) реактор

 
 

Варочный (вакуумный) реактор применяется в пищевой,косметической, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности. В частности в пищевой промышленности варочный (вакуумный) реактор (вакуум-выпарные аппараты) применяются, главным образом, для получения таких продуктов как джемы и варенья, наполнители и начинки, соусы и консервированные продукты из овощного, фруктового и мясного сырья.

 
  Варочный (вакуумный) реактор, главным образом, предназначен для проведения процесса выпаривания жидкости (воды) из продуктов, загруженных в его внутренний объем.  
 


Варочный (вакуумный) реактор

(заводские испытания)

Вакуумный (варочный) реактор
 
 
     
 
Варочный (вакуумный) реактор
 
 

Назначение Варочный (вакуумный) реактор. Вакуумные реакторы - емкости , предназначены для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока, растительных экстрактов, медицинских препаратов (лечебный чай, биомасса бактериальных
клеток, ферментные препараты, отходы виноделия - гущевые и дрожжевые осадки, некондиционные виноматериалы и мн. др. продукты

Основное преимущество заключается в том, что Варочный (вакуумный) реактор - емкости обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С.


Вакуумный ректор
 
 
 

Варочный (вакуумный) реактор. Вакуумные ректоры - емкости также используются в процессах перемешивания, диспергирования и гомогенизирования продуктов :

- в пищевой промышленности( кетчуп, майонез, горчица, соусы, хрен, десерты )

- в косметической( кремы, шампуни, гели, зубные пасты, моющие средства )

- в фармацевтической( кремы, мази, эмульсии )

- в химической( консистентные смазки, краски, смеси, эмульсии ) и др.


 
 
  Преимущества варочный (вакуумный) реактор (вакуумной технологии)
заключается в следующем:
 
 
  • снижение температурных режимов и как следствие, сохранение
    многих свойств продукта в т . ч . содержание витаминов.
  • удобная загрузка с помощью вакуума,
  • сокращение времени варки в 3-4 раза по сравнению с другим
    варочным оборудованием ,
  • увеличение в 2 раза срока хранения готового продукта
    вследствие дегазации ( удаление воздуха из смеси ), что
    очень важно для большинства продуктов,
  • короткий рабочий цикл ,
  • гомогенный стабильный продукт на выходе,
  • отсутствие в продукте воздушных вкраплений,
  • минимальные рабочие площади,
  • простота обслуживания,
  • быстрая эффективная очистка.


Вакуумный ректор
 
  После обработки под вакуумом, продукт стабильно сохраняет первоначальный цвет и высокие вкусовые качеств.  
 

Вакуумный ректор

Вакуумный ректор
 
 
  Технические характеристики варочного реактора  


Рабочая вместимость, л

50-20000 (заказ)

Расположение перемешивающего

устройства

вертикальное

Установленная мощность, кВт

3,0-45

Скорость вращения мешалки, об/мин

0-18000

Основной материал

сталь 12Х18Н10Т

или AISI 316

Рабочее давление пара в рубашке, МПа

0,2-0,4

Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа

до 0,03

 
 
 
 
 


 
 
  Вакумный реактор, варочные реакторы могут доукомплектовываться любым навесным оборудованием, с установкой систем обогрева, охлаждения, вакуумирования, нагнетания,впрыска и т. д. Вакуумный реактор, вакуумные реакторы могут быть изготовлены из любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки поверхностей, степенью автоматизации, защиты и контроля над процессами а также из других сталей и материалов.
Вакуумный реактор, вакуумные реакторы могут быть изготовлены в стационарном или мобильном вариантах. Вакуумный реактор, варочный реактор имеют высокую производительность, надёжность и длительный срок службы.
 
     
 
Вакуумный реактор-смеситель для фармпрепаратов по GMP Вакуумный реактор-смеситель для фармпрепаратов по GMP

Вакуумный ректор


Вакуумный реактор-смеситель для фармпрепаратов по GMP
 
 

Вакуумный реактор-смеситель для фармпрепаратов по GMP на 35л

Наименование

 

КОЛ-ВО

 

1

Вакуумная емкость трёхслойная  V раб. = до 35 л., внутренняя стенка, донная чаша, крышка и патрубки из зеркально полированной  нержавеющей стали марки 316L, видимый корпус из зеркальной нержавеющей стали марки 304, а не видимый - из матовой, полировка внутренних сварных швов до «невидимого» состояния, снаружи их тщательная зачистка Rz2, с рубашкой нагрева и охлаждения, термоизоляция минеральной ватой,  на  опорах, дно- коническое, дисковый затвор Ду-50, высота от патрубка до пола 700мм. Нагрев под паровой нагрев и охлаждение проточной водой, электромагнитные клапаны на впуск и выпуск пара и хладогента- 4 шт, конденчатоотводчик, обратный клапан. Крышка коническая  герметичная.
Смотровое кварцевое стекло D=80-100мм с подсветкой со стороны крышки. Фланцы с герметичным силиконовым уплотнением шип-паз. Пропеллерное  перемешивающее устройство 0-100 об./мин., чтобы перемешивать минимальную дозу в 10л, с регулятором частоты вращения, с двойным сальниковым уплотнением на вакуум и на давление 0,75 кг/см2. Быстроходное перемешивающее устройство-фреза 0-1500 об/мин. Донный датчик уровня- преобразователь давления-«Данфосс». Предохранительный и аварийный клапаны до 1 кг/см2, Патрубки согласно ТЗ с кламмер-разъемами. Лазерный датчик уровня. Пульт управления IP54 (возможен вариант изготовления из нержавеющей стали), включая пускатель перемешивающего устройства, управление реверсом, управление нагревом и охлаждением, дифференцированное включение Тэнов (по 4 кВт), датчики ТСМ (термопары в продукт, рубашку для измерения температуры), измеритель-регулятор электронный двухканальный- на нагрев и охлаждение и 1 на контроль уровня, управление системой вакуумирования. Световая и тихая звуковая сигнализация на вакуум и давление.

.

1

 

 

 

 

 

 
 
Вакумный реактор - серийно выпускаемое обрудование
 
 

Вакуумный реактор

Вакуумный реактор
 
     
 

Вакуумный реактор


Вакуумный реактор
 
     
 
Вариант схема устройства варочного (вакуумного) реактора
 
  схема устройства вакуумного (варочного) реактора  
     
 
Вариант схемы устройства варочного (вакуумного) реактора
(вакуумный сироповарочный котел)
 
 


Вакуумный реактор

 Вариант схемы устройства вакуумного реактора
 
 

Вариант схемы устройства вакуумного реактора

 
 
     
     
 
Серийно выпускаемое оборудование - Варочный (вакуумный) реактор
 
 

Вакуумный (варочный) реактор

Вакуумный (варочный) реактор
 
 
 


 

Серийно выпускаемое оборудование

Вакуумный (варочный) реактор

Вакуумный (варочный) реактор
 
 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане варочный вакуумный реактор Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.