Вакуумно - выпарной аппарат |
| Вакуумно - выпарной аппарат может входить в состав различных линий по
производству джемов,
конфитюров, варенья, детского питания, пюре
фруктовых и овощных, а также для уваривания масс в различных отраслях
промышленности. Вакуумно - выпарной аппарат предназначена для варки или
выпаривания масс при давлении ниже атмосферного. |
Серийно выпускаем вакуумно - выпарные аппараты до 30 000 л и под заказ |
Вакуумно - выпарной аппарат по желанию заказчика может быть изготовлен с конической, сферической или плоской верхней частью (крышкой), крепящейся на барашках. Возможно изготовление аппарата со сварной верхней крышкой, т. е. рабочая емкость аппарата представляет собой цельный цилиндрический сосуд, заключенный в тепловую рубашку.
|
|
Вакуумно - выпарной аппарат представляет собой герметичную цилиндрическую емкость из
нержавеющей пищевой стали, оснащенную перемешивающим устройством с
приводом, тепловой рубашкой с теплоносителем. Разряжение в вакуумно-выпарном аппарате
создается при помощи вакуум-насоса.
На пульте управления находятся
пускатели перемешивающего устройства, вакуум-насоса, терморегулятор с
индикацией значения температуры продукта, пускатели ТЭНов (при
электроподогреве). Разряжение в вакуумно-выпарном аппарате контролируется при помощи
вакуометра. Предусмотрена возможность регулирования давления в
аппарате. |
|
Тепловая рубашка может быть выполнена как с
электроподогревом теплоносителя (вода, глицерин), так и для обогрева
паром. Для удобства контроля за процессом вакуумно - выпарной аппарат может быть
укомплектована смотровым люком в цилиндрическом корпусе выше тепловой
рубашки. Для загрузки сырья и для удобства обслуживания возможно
вмонтирование герметичного люка, либо на боковой поверхности выше тепловой
рубашки, либо на крышке, крепящейся на барашках. |
| |
Вакуумно - выпарный аппарат
Рабочая вместимость, л 50-20 000
Установленная мощность, кВт 3,0-45
Скорость вращения мешалки,
об/мин 0-18000
Основной материал сталь 12Х18Н10Тили AISI 316
Рабочее давление пара в рубашке, МПа 0,2-0,4
Рабочее разрежение
пара в корпусе
аппарата, МПа до 0,03
Серийно выпускаем вакуумно-выпарные аппараты
до 20 000 л и под заказ
|
 |
|
Варианты схем выпускаемых вакуумно-выпарных аппаратов |
 |
|
 |
|
|
|
 |
| |
 |
