| |
Установка гомогенизирующая вакуумного типа МГ-УГМ предназначена для эмульгирования, смешивания
и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов
(плавленые сыры, термизированные творога, десерты, кремы, муссы, супы и
соусы, подливы, творожные приготовления с творогом и зеленью, сладкие
начинки, комбинированные масла, тесто, паштеты, кремы, мази, гели,
лакокрасочные материалы и многие другие) |
|
| |
Выпускаемая
продукция на установке МГ-УМГ.
- Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко,
плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
- Масложировая - комбинированные масла, маргарины,
майонез, пасты.
- Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы,
конфитюры, пюре, пасты.
- Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые
пасты, шоколадная глазурь, мед.
- Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
- Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази,
зубные пасты.
- Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
- Химическая - моющие средства,клеи, лаки, политура,
дезинфицирующие средства.
|
|
| |
| Наименование |
МГ-УГМ-60 |
МГ-УГМ-100 |
| Геометрический
объем, л |
60 |
100 |
| Рабочий
объем, л |
54 |
70 |
| Частота
врашения, об/мин |
мешалки |
35 |
| ротора |
3000 |
| Мощность
привода, кВт |
мешалки |
0,55 |
1,1 |
| ротора |
7,5 |
11 |
| Температура нагрева
продукта, °С |
110 |
| Давление в рабочем
объеме чаши, МПа |
|
| Размер твердых
частиц после гомогенизации, не более, мкм |
4 |
| Параметры пара,
подаваемого в рубашку |
Давление,
МПа |
0,3 |
| Температура,
°С |
140 |
| Расход,
кг/час |
40 |
| |
|
| |
|
