|
Ванна длительной пастеризации
|
|
|
Ванна длительной пастеризации предназначена для тепловой обработки с перемешиванием молока, молочных смесей, продуктов переработки молока. |
|
|
Ванна длительной
пастеризации состоит из следующих основных узлов: ванны, системы
трубопроводов и шкафа управления. Ванна длительной пастеризации состоит
из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную
облицовку.
Под внутренней ванной размещена парораспределительная
головка, к которой через трубопровод подводится пар. Из межстенного
пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему
присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для
поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат
переливные трубы.
|
|
|
|
Перемешивание продукта в ванне длительной пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за изменением температуры продукта, воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термометров. |
|
|
Схема устройства ванны длительной пастеризации |
|
|
|
|
|
|
Схема устройства ванны длительной пастеризации - V 50л |
|
|
|
|
|
Ванна длительной пастеризации. Технические характеристики |
|
|
Наименование |
ВДП-50 |
ВДП-100 |
ВДП-150 |
ВДП-250 |
ВДП-350 |
ВДП-600 |
ВДП-1000 |
ВДП-1200 |
ВДП-1500 |
ВДП-2000 |
ВДП-2500 |
ВДП-3500 |
ВДП-5000 |
ВДП-6000 |
ВДП-7000 |
Модели с электронагревом |
ВДП-Э-50 |
ВДП-Э-100 |
ВДП-Э-150 |
ВДП-Э-250 |
ВДП-Э-350 |
ВДП-Э-600 |
ВДП-Э-1000 |
ВДП-Э-1200 |
ВДП-Э-1500 |
ВДП-Э-2000 |
ВДП-Э-2500 |
ВДП-Э-3500 |
ВДП-Э-5000 |
ВДП-Э-6000 |
ВДП-Э-7000 |
Модели с паровым барботером |
ВДП-Б-50 |
ВДП-Б-100 |
ВДП-Б-150 |
ВДП-Б-250 |
ВДП-Б-350 |
ВДП-Б-600 |
ВДП-Б-1000 |
ВДП-Б-1200 |
ВДП-Б-1500 |
ВДП-Б-2000 |
ВДП-Б-2500 |
ВДП-Б-3500 |
ВДП-Б-5000 |
ВДП-Б-6000 |
ВДП-Б-7000 |
Рабочий объем, л |
50 |
100 |
150 |
250 |
350 |
600 |
1000 |
1200 |
1500 |
2000 |
2500 |
3500 |
5000 |
6000 |
7000 |
Частота вращения мешалки, об/мин |
2,6-2,7 |
Мощность привода мешалки, кВт |
0,37 |
0,37 |
0,37 |
0,5 |
0,5 |
0,75 |
1,1 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
3 |
3 |
5,5 |
7 |
11 |
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом), кВт |
6 |
12 |
18 |
24 |
24 |
36 |
48 |
48 |
48 |
54 |
54 |
54 |
60 |
66 |
72 |
Масса, кг |
90 |
150 |
160 |
180 |
220 |
260 |
310 |
350 |
440 |
620 |
700 |
800 |
950 |
1600 |
2300 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ванна длительной пастеризации (ВПД -600) с комбинированным нагревом |
№ |
Наименование |
Объемы, л |
Кол-во
|
|
1 |
ВДП-600. Емкость трехслойная 600л (геом), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 45кВт(9х5 либо 3х15кВт), либо рубашка под воду с встроенным барботером по пар (если нужен паровой обогрев), переливная труба, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в продукт, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт 28 об/мин, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х или 1-но канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, система защиты ТЭНов, электромагнитный клапан на впуск пара, если пар, таймер |
ВДП-50л |
ВДП-100 |
ВДП-150
ВДП-200 |
ВДП-250
ВДП-300 |
ВДП-350
ВДП-500 |
ВДП-600 |
ВДП-1000 |
ВДП-1200 |
ВДП-1500 |
ВДП-2000 |
ВДП-2500 |
ВДП-3500 |
ВДП-5000 |
ВДП-6000 |
ВДП-7000 |
|
1 |
|
2 |
Дополнительный змеевик для охлаждения продукта в рубашку |
ВДП-50л |
ВДП-100 |
ВДП-150
ВДП-200 |
ВДП-250
ВДП-300 |
ВДП-350
ВДП-500 |
ВДП-600 |
ВДП-1000 |
ВДП-1200 |
ВДП-1500 |
ВДП-2000 |
ВДП-2500 |
ВДП-3500 |
ВДП-5000 |
ВДП-6000 |
ВДП-7000 |
|
1 |
|
|
|
|
Возможно изготовление ванны длительной пастеризации по тех. заданию заказчика |
|