+7 (7252) 61-40-18

Линия производства пива 1500 литров в сутки

 
Пиво – слабоалкогольный, жаждоутоляющий, игристый напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым привкусом. В пиве кроме воды, этилового спирта и диоксида углерода содержится значительное количество питательных и биологически активных веществ: белков, углеводов, микроэлементов и витаминов.  

Производство пива состоит из следующих основных процессов:

- Приготовление солода
- Приготовление и брожение сусла
- Выдержка пива
- Фильтрация
- Розлив пива

 

Оборудование для производства пива 1500 л/сутки по ТЗ

Наименование

 

КОЛ-ВО

 

1

Стерилизатор с люком, полезный объем 1500 л,

 

1

 

2

Охладитель сусла производительностью 1700 л/час, проточный (кожухотрубный) или емкостного типа на выбор,
 просим уточнить

 

1

 

3

ЦКТ с рубашками охлаждения, моющей головкой, люком и предохранительной и запорной арматурой, полезный объем 9000 л, полный 11000 л, Емкость двухслойная  11000л (геом) (фвн=1480, фнар=1550, Нцил=5900 Нкон=1200мм), из нержавеющей стали со штрипсом по цилиндру и конусу, термоизолированная минеральной ватой, крышка на барашках цельносъемная, люк со стеклом, днище и крышка конические. выход под продукт Ду80, 4 регулируемые опоры. Датчик ТСМ в продукт,  2 моющие головки. Предохранительный и аварийный клапаны.Тщательная зачистка внутренних сварных швов. Отводящий патрубок для СО2, пробоотборный кран, съемный стакан.

 

4

.

4

Кизельгуровый фильтр, 500 л/час

 

1

 

5

Форфас, полезный объем 1500 л, емкость однослойная с давлением
 просим заполнить опросный лист

 

1

 

6

Пастеризатор, 500 л/час, проточный пластинчатый или трубчатый?
Просим уточнить

 

1

 

7

Буферная емкость, полезный объем 1000 л, однослойная без мешалки

 

1

 

8

Емкость теплой воды – 5000 л, двухслойная емкость с термоизоляцией, и датчиком температуры в продукт,
(нужен ли нагрев? уточните)

 

1

 

9

Холодильная машина с буферной емкостью 800л и циркуляционным насосом

 

1

 

10

Станция безразборной мойки CIP

 

1

 

11

Насосы

 

10

 

12

Трубопроводная и запорная арматура (компл)

.

1

 

13

Пульты управления(компл)

 

1

 

 
   
 
   

По занимаемой площади -120кв.м + технологические помещения

Установленная мощность-120 кВт не менее.
По поводу пусконаладки будет зависеть от удаленности и количества
выполняемых работ, допустим обвязку Вы сможете сделать и сами по
месту, так будет Вам дешевле.

По краткой технологической схеме:

Вводные данные:
Оборудование обеспечивает выпуск 1500 литров пива в сутки.
Пиво разливается в кеги 50 л. 20 – 40 кег в сутки.
Пиво готовится из концентрата сусла и сухих/прессованных дрожжей

Описание технологии:
В стерилизатор при помощи погружного насоса задается концентрат
пивного/квасного сусла и вода. Температура стерилизации 102 С,
давление атмосферное. При достижении определенной температуры
и времени стерилизации в сусло добавляется хмель. Общее время
цикла одной варки 3 часа.
По окончании стерилизации сусло через теплообменник (температура
охлаждения 10-12 С) и устройство аэрации поступает в
цилиндро-конический танк, куда из разбраживателя задаются дрожжи.
Брожение проходит при температуре 12-14 С. После процесса брожения
пиво при помощи ледяной воды охлаждается до температуры -1 С
и выдерживается до готовности.
Готовое пиво через фильтр (или минуя его) под давлением воздуха
передается в форфас для розлива. Из форфаса через пастеризатор
(температура 70-80 С, время выдержки 30 с) и буферный танк поступает
на розлив в кеги под давлением СО2.

 
   
Оборудование для производства пива. Линия прооизводства пива  

Оборудование для производства пива 100 -150 л\сутки из сусла

Оборудование для производства пива 100 -150 л\сутки

Оборудование для производства пива 200 л\сутки из готового сусла

Оборудование для производства пива 250 л\сутки из готвого солода

Оборудование для производства пива 300 л\сутки из готового сусла

Оборудование для производства пива 500 л\сутки

Оборудование для производства пива 500л л\сутки из готового сусла

Оборудование для производства пива 1000 л\сутки - мини

Оборудование для производства пива 1000 л\сутки

Оборудование для производства пива 1000 л\сутки по ТЗ заказчика

Оборудование для производства пива 1200 л\сутки из готового солода - живое

Оборудование для производства пива 1500 л\сутки - мини

Оборудование для производства пива 1500 л\сутки по ТЗ зак

Оборудование для производства пива 2000 л\сутки из готового солода

Оборудование для производства пива 2500 л\сутки из готового солода

Оборудование для производства пива 5000 л\сутки из готового солода - живое

Оборудование для производства пива 6000 л\сутки из готового солода

Оборудование для производства пива 6000 л\сутки с приготовлением солода

Оборудование для производства пива 8000 л\сутки с приготовлением солода

Оборудование для производства пива 9000 л\сутки с приготовлением солода

Оборудование для производства пива 30000 л\сутки из готового солода

Оборудование для производства пива 30000 л\сутки с приготовлением солода

Оборудование для производства пива 1 тонна\сутки

Оборудование для производства пива с приготовлением затора

Оборудование для производства пива - участок приготовления солода

Оборудование для производства пива - участок приготовления солода 100 тонн

Пивоварня. Оборудование для производства пива 1000л/сутки (аналог чешской).

Пивоварня. Оборудование для производства пива 1000л/сутки
без охлаждения (аналог чешской)

 
   
Линия производства пива. (вариант)

Линия производства пива. Оборудование для производства пива.

  • Вальцовая дробилка
  • Весы
  • Бункер
  • Магнитный сепаратор
  • Заторные аппараты
  • Фильтрационный аппарат
  • Сусловарочный аппарат
  • Хмелеотделитель
  • Сборник горячего сусла


 


  • Центробежный тарельчатый сепаратор
  • Пластинчатый теплообменник
  • Бродильные чаны
  • Танки
  • Сепаратор-осветлитель
  • Фильтр
  • Теплообменник
  • Карбонизатор
 
 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане линия производства пива 1500 литров в сутки Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.