Трубчатые пастеризаторы
Установка трубчатая типа Т1-ОУН предназначена для пастеризации в потоке сгущенного молока, сливок и других пищевых жидкостей.
Принцип работы
Продукт из приемного бака, насосом подается в нижний цилиндр пастеризатора, представляющий собой трубчатый теплообменник – продукт, проходя через трубки пастеризатора, подогревается паром, подаваемым в рубашку цилиндра, проходит теплообменные каналы – трубки и переходит во второй цилиндр, где происходит нагрев до температуры пастеризации. На выходе из аппарата на продуктовой линии установлен датчик температуры, при температуре ниже заданной– открывается циркуляционный клапан и продукт отправляется на повторную пастеризацию, одновременно происходит регулирование подачи пара в цилиндры. Установка располагается на одной раме – модуле, оснащена конденсатоотводчиком, приборами КИП. Продуктовый манометр, установленный перед нижним цилиндром, позволяет судить, о степени загрязненности теплообменных каналов – трубок.
Технические характеристики трубчатых пастеризаторов
| Основные параметры | Трубчатая пастеризационная установка 10 м3/ч | Трубчатая пастеризационная установка 15 м3/ч |
| Обрабатываемый продукт | *Сгущенное молоко/сливки | |
| Производительность, л/ч | 10 000 | 15 000 |
| Начальная температура сгущенного молока, °С | *10...12 | |
| Температура пастеризации, °С | *80-95 | |
| Теплоноситель первичный | пар | |
| Давление греющего пара, МПа | 0,4±0,05 | |
| Масса установки, кг | До 800 | До 600 |
| Габаритные размеры, мм | Определяется после согласования взаимного расположения единиц оборудования | |
| Система автоматики | Пневмоэлектрическая | |
| Исполнение теплообменного аппарата | Санитарное для молочной промышленности | |
| Присоединения продуктовой линии | По DIN 11850 | |
*Температурные режимы работы установки задаются в зависимости от продукта и технологии
Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (7252) 61-40-18, или по e-mail: mail@drain.kz |