Отделители сыворотки

Назначение
Отделители сыворотки предназначены для отделения сыворотки от сырного зерна при производстве сыров, формируемых насыпью.

Описание
Главным рабочим органом служит барабан, выполненный в виде наклонного цилиндра, средняя часть которого имеет перфорированные стенки. Смесь сырного зерна и сыворотки подается в барабан. Вследствие наклонного положения и вращения барабана зерно перемещается по внутренне поверхности барабана и подается в формы, при этом сыворотка проходит через отверстия перфорации барабана в поддон и сливается через патрубок. Изменением угла наклона барабана обеспечивается регулирование содержания сыворотки в зерне на выходе из отделителя.