|
Купажная ёмкость
|
|
|
Купажная емкость применяется для быстрого перемешивания двух и более компонентных жидкостей. Купажные емкости используются при производстве вина и винных напитков. |
|
|
|
|
|
Купаж, купажирование - это смесь исходных продуктов (материалов) и вкусовых (или пищевых) добавок, взятых в определённом соотношении. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Можно говорить о купаже вина — из виноматериалов разного происхождения, чая - при получении товарного чая как смеси чаёв разных партий, мёда, и тому подобных случаях. Купаж, как таковой, не имеет никакого отношения к сознательной фальсификации, разбавлению или порче качественного продукта. Напротив, купаж часто является необходимой технологической стадией. |
|
|
Многие натуральные фруктовые и овощные соки мало пригодны для употребления в чистом виде. Они часто бывают очень кислыми или, наоборот, пресными. Чтобы улучшить пищевые качества соков, их смешивают с другими соками, т. е. купажируют. |
|
|
|
|
|
Купажная емкость оборудована следующим:
герметичный люк со смотровым окном
для технологического доступа
во внутреннее пространство емкости, импортный
мотор-редуктор с мешалкой особой конструкции,
патрубки наполнения и опорожнения, реактивная
моющая головка, регулируемые по высоте опоры,
датчики нижнего и верхнего уровня, датчик объема,
лестница, приборы КИП и А.
Перемешивающие устройства купажной емкости
В зависимости от поставленной технологической задачи,
мы изготавливаем мешалки рамного, пропеллерного,
лопастного, якорного, Z-образного типа, и других видов. |
![Купажная ёмкость](/images/Linii_nov/kupaj_emkost_ob.jpg) |
|
|
|
Линия купажирования |
![](/images/Linii_nov/lin_kupaj_288.jpg)
|
![](/images/Linii_nov/lin_kupaj_350.jpg) |
|
|
|
|
|
|
Купажные емкости оборудованы следующим: герметичный люк со
смотровым окном для технологического доступа
во внутреннее пространство емкости, импортный
мотор-редуктор с мешалкой особой конструкции,
патрубки наполнения и опорожнения, реактивная
моющая головка, регулируемые по высоте опоры,
датчики нижнего и верхнего уровня, датчик объема,
лестница, приборы КИП и А. |
|
|
Перемешивающие устройства для купажной емкости. В зависимости от поставленной технологической задачи,
мы изготавливаем мешалки рамного, пропеллерного,
лопастного, якорного, Z-образного типа, и других видов. |
|
|
|
|
|
Линия купажного сиропа |
|
|
![Линия купажного сиропа](/images/201011/SXEMY_3D/Lin_cupaj_sir/Lin_sir_700.jpg) |
|
|
Схема линии купажного сиропа |
|
|
![Линия купажного сиропа](/images/201011/SXEMY_3D/Lin_cupaj_sir/Lin_kup_sir_01.jpg) |
|
|
|
|
|
![Линия купажного сиропа](/images/201011/SXEMY_3D/Lin_cupaj_sir/Lin_kup_sir_02.jpg) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Технические характеристики купажной емкости |
|
|
Модель |
БКА-5 |
БКА-9 |
БКА-25 |
Объем V раб , м 3 |
5 |
9 |
25 |
|
|
Возможно изготовление под заказ |
|
|
Cпецификация на купажное отделение |
№ |
|
|
кол-во |
|
1 |
Котел сироповарочный 350л. Емкость трехслойная 350л (раб), из пищевой нержавеющей стали, с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев 2х15), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Фнаруж=750мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг. |
|
1 |
|
2 |
Фильтр сетчатый патронный из пищевой нержавеющей стали. Входной и выходной патрубки 50мм |
|
1 |
|
3 |
Емкость двухслойная из пищевой нержавеющей стали, для охлаждения водой до 20грС V=1000л, с рубашкой охлаждения, с перемешивающим устройством,с датчиком ТСМ в продукт ф=860 Н=1800. Электромагнитный клапан на впуск хладогента. Пульт управления, включая 1-но канальный измеритель-регулятор, управление охлаждением и мешалкой |
|
1 |
|
4 |
Емкость однослойная купажная 500л из пищевой нержавеющей стали, с мешалкой без рубашки, ф=750, Н=1500, пускатель перемешивающего устройства |
|
3 |
|
5 |
Передвижной пластинчатый фильтр 40*40 |
|
1 |
|
6 |
Насосы центробежные, передвижные |
|
3 |
. |
7 |
Обвязка трубопроводами, арматура |
|
1 |
|
8 |
Емкость однослойная для приёмки на переработку брака 150л, из пищевой нержавеющей стали, ф=450, Н=1200 |
|
1 |
|
9 |
Система GIP- мойки для приготовления и применения моющего раствора с использованием продуктовых трубопроводов, три емкости по 100л из пищевой нержавеющей стали, (для моющих растворов), с насосом высокого давления для подачи растворов в моющие головки. Приемка моющих расворов обратно, комплект кранов. Пульт управления. Габаритные размеры 1200х1000х500 |
. |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
Установленная мощность 75 кВт |
|
|
|
|
Единовременная нагрузка 60 кВт |
|
|
|
|
Занимаемая площадь 40 кв.м. |
|
|
|
|
|
Запросить цену и купить купажная емкость Вы можете отправив запрос по электронной почте 3111314@bk.ru или
позвонив по телефону +7 (343) 311-13-14.