Аэратор

Аэратор кондитерский - это машина для непрерывного смешивания/насыщения кондитерских масс воздухом , использующаяся для производства зефира, пористого шоколада, нуги, пирожных ( массовой плотностью около 0,5 кг/л или ниже).
Аэратор характеризуется автоматическим контролем и получением устойчивого качества продукции- зефира, пористого шоколада , нуги, пирожных , если задана плотность продукта.

Характеристики смешивающей головки аэратора

Крндитерский аэратор предназначен для предварительного смешивания пенящегося продукта - зефира, пористого шоколада, нуги, пирожных, и введения необходимого количества воздуха, и образующая гомогенную пену при более небольшой скорости.

Аэратор укомплектован:

• Рубашкой для температурного контроля горячей или холодной воды
• Давление смешивания контролируется обратным клапаном
• Асептическим исполнением
• Трубопроводом, соединяющим насос и смешивающую головку
• Смешивающая головка аэратора может быть приспособлена для различных продуктов- зефира, пористого шоколада , нуги, пирожных и гарантирует адекватное смешивание.

Технические характеристики аэратора