+7 (7252) 61-40-18

Купажная ёмкость 

Купажная емкость применяется для быстрого перемешивания двух и более компонентных жидкостей. Купажные емкости используются при производстве вина и винных напитков.
Купаж, купажирование - это смесь исходных продуктов (материалов) и вкусовых (или пищевых) добавок, взятых в определённом соотношении. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Можно говорить о купаже вина — из виноматериалов разного происхождения, чая - при получении товарного чая как смеси чаёв разных партий, мёда, и тому подобных случаях. Купаж, как таковой, не имеет никакого отношения к сознательной фальсификации, разбавлению или порче качественного продукта. Напротив, купаж часто является необходимой технологической стадией.
Многие натуральные фруктовые и овощные соки мало пригодны для употребления в чистом виде. Они часто бывают очень кислыми или, наоборот, пресными. Чтобы улучшить пищевые качества соков, их смешивают с другими соками, т. е. купажируют.
 

Купажная емкость оборудована следующим:
герметичный люк со смотровым окном
для технологического доступа
во внутреннее пространство емкости, импортный
мотор-редуктор с мешалкой особой конструкции,
патрубки наполнения и опорожнения, реактивная
моющая головка, регулируемые по высоте опоры,
датчики нижнего и верхнего уровня, датчик объема,
лестница, приборы КИП и А.

 

Перемешивающие устройства купажной емкости
В зависимости от поставленной технологической задачи,
мы изготавливаем мешалки рамного, пропеллерного,
лопастного, якорного, Z-образного типа, и других видов.

Купажная ёмкость
 
 

Линия купажирования


 
   
Купажные емкости оборудованы следующим: герметичный люк со смотровым окном для технологического доступа во внутреннее пространство емкости, импортный мотор-редуктор с мешалкой особой конструкции, патрубки наполнения и опорожнения, реактивная моющая головка, регулируемые по высоте опоры, датчики нижнего и верхнего уровня, датчик объема, лестница, приборы КИП и А.  
Перемешивающие устройства для купажной емкости. В зависимости от поставленной технологической задачи, мы изготавливаем мешалки рамного, пропеллерного, лопастного, якорного, Z-образного типа, и других видов.
 
Линия купажного сиропа
Линия купажного сиропа
Схема линии купажного сиропа
Линия купажного сиропа
 
Линия купажного сиропа

 

   
 

 

Линия купажного сиропа  
 
Технические характеристики купажной емкости
Модель БКА-5 БКА-9 БКА-25
Объем V раб , м 3 5 9 25
 
  Возможно изготовление под заказ

Cпецификация на купажное отделение

 

 

кол-во

 

1

Котел сироповарочный 350л. Емкость трехслойная 350л (раб), из пищевой нержавеющей стали, с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев 2х15), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Фнаруж=750мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг.

 

1

 

2

Фильтр сетчатый патронный из пищевой нержавеющей стали. Входной и выходной патрубки 50мм

 

1

 

3

Емкость двухслойная из пищевой нержавеющей стали, для охлаждения водой до 20грС V=1000л, с рубашкой охлаждения, с перемешивающим устройством,с датчиком ТСМ в продукт ф=860 Н=1800. Электромагнитный клапан на впуск хладогента. Пульт управления, включая 1-но канальный измеритель-регулятор, управление охлаждением и мешалкой

 

1

 

4

Емкость однослойная купажная 500л из пищевой нержавеющей стали, с мешалкой без рубашки, ф=750, Н=1500, пускатель перемешивающего устройства

 

3

 

5

Передвижной пластинчатый фильтр 40*40

 

1

 

6

Насосы центробежные, передвижные

 

3

.

7

Обвязка трубопроводами, арматура

 

1

 

8

Емкость однослойная для приёмки на переработку брака 150л, из пищевой нержавеющей стали, ф=450, Н=1200

 

1

 

9

Система GIP- мойки для приготовления и применения моющего раствора с использованием продуктовых трубопроводов, три емкости по 100л из пищевой нержавеющей стали, (для моющих растворов), с насосом высокого давления для подачи растворов в моющие головки. Приемка моющих расворов обратно, комплект кранов. Пульт управления. Габаритные размеры 1200х1000х500

.

1

 

Установленная мощность 75 кВт

Единовременная нагрузка 60 кВт

Занимаемая площадь 40 кв.м.

 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане купажная емкость Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.