Вакуумная ёмкость из пищевой нержавеющей стали

Вакуумные емкости предназначены для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока, растительных экстрактов, медицинских препаратов (лечебный чай, биомасса бактериальных клеток, ферментные препараты, отходы виноделия - гущевые и дрожжевые осадки, некондиционные виноматериалы и мн. др. продукты

Основное преимущество вакуумных емкостей заключается в том, что вакуумные емкости
обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С.

Вакуумные емкости также используются в процессах перемешивания, диспергирования и гомогенизирования продуктов :

- в пищевой промышленности( кетчуп, майонез, горчица, соусы, хрен, десерты )

- в косметической( кремы, шампуни, гели, зубные пасты, моющие средства )

- в фармацевтической( кремы, мази, эмульсии )

- в химической( консистентные смазки, краски, смеси, эмульсии ) и др.

Преимущества вакуумной технологии заключается в следующем:

снижение температурных режимов и как следствие, сохранение
многих свойств продукта в т . ч . содержание витаминов.
удобная загрузка в вакуумную емкость с помощью вакуума,
сокращение времени варки в 3-4 раза по сравнению с другим
варочным оборудованием ,
увеличение в 2 раза срока хранения готового продукта
вследствие дегазации ( удаление воздуха из смеси ), что
очень важно для большинства продуктов,
короткий рабочий цикл ,
гомогенный стабильный продукт на выходе из вакуумной емкости,
отсутствие в продукте воздушных вкраплений,
минимальные рабочие площади,
простота обслуживания,
быстрая эффективная очистка.

После обработки под вакуумом, продукт стабильно сохраняет
первоначальный цвет и высокие вкусовые качеств

Технические характеристики вакуумных емкостей

Рабочая вместимость, л	50-20000 (по согласованию.)
Расположение перемешивающего устройства	вертикальное
Установленная мощность, кВт	3,0-45
Скорость вращения мешалки, об/мин	0-18000
Основной материал	сталь 12Х18Н10Т или AISI 316
Рабочее давление пара в рубашке, МПа	0,2-0,4
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа	до 0,03

ВИДЕОКЛИП

	Видеоклип Вакуумная емкость (реактор) из пищевой нержавеющей стали. Заводские испытания
Загрузить...

Вакуумные ёмкости из пищевой нержавеющей стали

Серийно выпускаемая продукция

Вакуумная ёмкость
из пищевой нержавеющей стали

Заводские испытания

Вариант схемы вакуумной емкости из пищевой нержавеющей стали

Исполнение. Вакуумные емкости, агрегаты (линии, установки) могут доукомплектовываться любым навесным оборудованием, с установкой систем обогрева, охлаждения, вакуумирования, нагнетания, впрыска и т. д. Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) могут быть изготовлены из любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки поверхностей, степенью автоматизации, защиты и контроля над процессами а также из других сталей и материалов.
Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) могут быть изготовлены в стационарном или мобильном вариантах.Вакуумная емкость, агрегат (линия, установка) имеют высокую производительность, надёжность и длительный срок службы.

Запросить цену и купить варочная (вакуумная) емкость Вы можете отправив запрос по электронной почте 3111314@bk.ru или позвонив по телефону +7 (343) 311-13-14.