|
Оборудование для производства искусственного меда |
|
|
Оборудование для искусственного меда - упрощенное |
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Реактор-смеситель. Емкость трехслойная 350л (геом), с термоизоляцией, с коническим дном, рубашка под воду до 100гр.С, ТЭНы 30 кВт (2х15 ступенчатый нагрев) 1/3 крышки подъемная , датчики ТСм (медные) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства |
|
1 |
|
2 |
Гомогенизатор 11 кВт |
|
1 |
|
3 |
Обвязка трубопроводами, запорная арматура, шаровые краны |
|
1 |
|
4 |
Установка сушки меда дисковая с поддувом горячего воздуха (удаления излишней влаги) |
. |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В реакторе смешивается вода, сахар, патока, ароматизаторы и красители.
Все это варится и гомогенизируется.
Затем нужно удалить излишнюю влагу, т.к. как сахара, больше чем возможно нельзя растворить в воде, а для меда этого мало.
А вот влагу удалить из сиропа можно.
Для этого либо вакуум-выраные установки, либо сушилки где вращающиеся круги многократно увеличивают площадь испарения, а горячий воздух высушивает - сдувает излишнюю влагу. |
|
|
Оборудование для производства искусственного меда (полное) |
|
|
Серийно выпускаемое оборудование для искусственного меда |
|
|
Дозатор для крем-меда |
|
 |
|
|
|
Варочный (вакуумный) реактор
Вакуумный реактор представляет собой вертикальный двутельный сосуд с паровой рубашкой и термоизоляцией. Снабжается перемешивающим устройством с рамной мешалкой. Внутренняя колба варочного котла изготавливается из пищевой нержавеющей стали.
|
 |
|
|
|
Гомогенизатор
предназначен для многокомпонентной гомогенизации нерастворимых сред (которым
недопустим перегрев), с целью получения
эмульсий и суспензий в пищевой,
косметической, фармацевтической, химической и других промышленностях
|
 |
|
|
|
|
|
|
Оборудование для искусственного меда |
|
|
 |
|
|
Схема емкости приготовления крем-меда |
|
|
 |
|
