Вакуумные котлы |
Вакуумный котел - двутельный пароварочный закрытого типа с двигателем, редуктором, рамной мешалкой предназначен для перемешивания и растворения компонентов вязких продуктов кондитерского производства. |
|
|
|
Вакуумный котел применяется в различных отраслях промышленности:
-
В пищевой промышленности – для производства нектаров, соков и концентрированных молочных продуктов.
-
В фармацевтической промышленности – для производства БАДов, ферментальных клеток, бактериальных масс и лечебных чаев.
|
|
|
Устройство:
Вакуумный котел представляет собой вертикальный двутельный сосуд с паровой
рубашкой и термоизоляцией. Снабжается перемешивающим устройством с
рамной мешалкой. Внутренняя колба варочного котла изготавливается из
пищевой нержавеющей стали. Наружная - сталь 3, нержавеющая сталь.
Предусмотрены различные виды крепления аппарата. |
|
|
|
|
Вариант схемы вакуумного котла |
|
|
|
Bакуумный котел для помадных масс |
|
|
|
Bакуумный котел 250 л для помадных масс |
№ |
Наименование единицы |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Котел вакуумный электропаровой. Емкость вакуумная трехслойная 300л (геом) 250 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 6 атм и ТЭНы 30 кВт 2х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 160грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 3-4 кВт 0-28 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения. |
|
1 |
|
2 |
Пищевой насос для густых помадных масс на сливе пластинчатый (шиберный) 2,2 кВт |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вакуумный котел для мармелада |
|
Вакуумный котел 800л для мармелада |
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
0 |
Необходим парогенератор с давлением до 3атм и расходом пара до 200кг/час – (по расчетному будет точная цифра, чтобы нагреть общий объем продукта с 18 до 140грС). |
|
|
|
1 |
Емкость вакуумная трехслойная 800л (геом) 500 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 10 атм и ТЭНы 45 кВт 3х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 140грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 4 кВт 0-35 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения. |
|
1 |
|
2 |
Высокотемпературный насос 1,1 кВт для циркуляции теплоносителя с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением. Насос для экономии места убран под котел |
|
1 |
|
3 |
Дополнительная опция: продуктопровод в виде змеевика в рубашку обогрева с забором продукта снизу и входом в рубашку снизу вверх и возвратом в реактор сверху. Дает возможность сверхбыстрого догрева с одной температуры за другой в сверхкороткий срок. |
|
1 |
|
4 |
Высокотемпературный пищевой насос для продукта на рециркуляцию и выгрузку продукта |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Bакуумyный котел универсальный |
|
|
Вакуумный котел универсальный |
№ |
Наименование |
|
Кол-во |
|
1 |
Вакуумная трехслойная емкость 60л на раме из Ст3 опрокидывающаяся, концевые выключатели верхнего и нижнего положения, Рубашка нагрева ТЭНами (или паром, в т.ч. от газового парогенратора) Термодатчик в продукт и в рубашку.
Пульт управления из н/ж стали ( либо эмалированный) включая частотный преобразователь на пуск мешалки- если нужен, таймер на остановку
мешалки, температурный измеритель-регулятор, пускатель ТЭНов (ЭМК если пар) |
50л |
75л
100л |
150л |
250л |
350л
400л |
600л |
|
1 |
|
2 |
Перемешивающее устройство, внутри две лопасти с фторопластовыми скребками по всей поверхности смесителя, с приводом 1,1-1,5 кВт сверху. |
50л |
75л
100л |
150л |
250л |
350л
400л |
600л |
|
1 |
|
3 |
Быстроходные куттерные ножи с приводом снизу емкости |
50л |
75л
100л |
150л |
250л |
350л
400л |
600л |
|
1 |
|
4 |
Мотор-редуктор 1,5-3 кВт на опрокидывание (если нужен-на таком объеме можно и вручную), с частотным регулированием привода, для плавного пуска и регулировки скорости опрокидывания |
50-100л
100-200л
200-350л |
1 |
|
|
|
Вакуумный котел КВМ. Котел вакуумный КВМ. |
Вакуумный котел состоит из следующих основных частей: рама, привод, корпус, мешалка, опорные узлы вала мешалки, загрузочная горловина, расширитель-ловушка, разгрузочная горловина с механизмом управления. ..... подробнее |
|