Вакуум-выпарная установка для выпаривания солей. Пищевое оборудование.

Вакуум-выпарная установка для выпаривания солей
(сульфата аммония из 40% раствора)

Вакуум-выпарная установка может входить в состав различных линий по производству джемов, конфитюров, варенья, детского питания, пюре фруктовых и овощных, а также для уваривания масс в различных отраслях промышленности. Вакуум-выпарная установка предназначена для варки или выпаривания масс при давлении ниже атмосферного.

Вакуум - выпарная установка по желанию заказчика может быть изготовлен с конической, сферической или плоской верхней частью (крышкой), крепящейся на барашках. Возможно изготовление аппарата со сварной верхней крышкой, т. е. рабочая емкость аппарата представляет собой цельный цилиндрический сосуд, заключенный в тепловую рубашку.

Вакуум - выпарная установка представляет собой герметичную цилиндрическую емкость из нержавеющей пищевой стали, оснащенную перемешивающим устройством с приводом, тепловой рубашкой с теплоносителем. Разряжение в вакуумно-выпарном аппарате создается при помощи вакуум-насоса.
На пульте управления находятся пускатели перемешивающего устройства, вакуум-насоса, терморегулятор с индикацией значения температуры продукта, пускатели ТЭНов (при электроподогреве). Разряжение в вакуумно-выпарном аппарате контролируется при помощи вакуометра. Предусмотрена возможность регулирования давления в аппарате.

Выпариванию подвергают растворы твердых веществ ( водные растворы щелочей, солей и др.), а также высококипящие жидкости, обладающие при температуре выпаривания весьма малым давлением пара - некоторые минеральные и органические кислоты, многоатомные спирты и др. Выпаривание иногда применяют также для выделения растворителя в чистом виде: при опреснении морской воды выпариванием образующийся из нее водяной пар конденсируют и воду используют для питьевых или технических целей.)

Спецификация на вакуум-выпарную установку для выпаривания солей
№	Наименование единицы	Объем выпарного аппарата (геом)	кол-во
1	Вакуум-выпарная установка Характеристики Объем, л: геометрический………………… 2000 рабочий, не более ……………..1000 Рабочее давление пара в, МПа…нет- электрообогрев (или обогрев паром на выбор) Рабочее разрежение в корпусе аппарата, Атм………………… до 0,1 Конструкция: Емкость вакуумная трехслойная, с термоизоляцией, с рубашкой под глицерин (ТЭНовый обогрев 60 кВт 4х15 кВт- ступенчатый нагрев). Высотемпературный до 130грС циркуляционный насос для теплоносителя, для предотвращения зонального перегрева продукта. В крышке люк, два смотровых окна, 2 моющие головки, воронка для внесения ингредиентов, Днище и крышка- торосферические. Материал, контактирующий с продуктом пищевая нержавеющая сталь 08Х18Н10Т (AISI304) или 12Х18Н10Т (AISI321) Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 4 кВт, с донным опорным узлом, обороты регулируемые 0 - 28 об/мин. Управление и контроль: Пульт управления, 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, с реверсом, частотный преобразователь для регулирования оборотов мешалки, электромагнитный клапан на впуск пара, предохранительный и аварийный клапаны, электроконтактный мановакууметр, Датчики ТСП в продукт. Догревающий теплообменник на рециркуляции продукта с обогревом от общей рубашки- циркуляционным насосом. Тарелка-рассекатель для увеличения площади поверхности испарения, на вакуумной магистрали будет холодильник-дефлегматор	500л 1000л 2000л 3000л 5000л 10 000л 15 000л 20 000л 25 000л 30 000л	1	.
1.1	Полировка- если нужна внутренней поверхности аппарата, внутренних сварных швов до «невидимого» состояния и перемешивающего устройства	500л 1000л 2000л 3000л 5000л 10 000л 15 000л 20 000л 25 000л 30 000л	1
1.2	Холодильник-дефлегматор в виде кожухотрубчатого теплообменника для быстрого охлаждения и конденсирования паров перед вакуумной ловушкой	500л 1000л 2000л 3000л 5000л 10 000л 15 000л 20 000л 25 000л 30 000л	1	.
1.3	Вакуумная ловушка- если нужна, для сбора конденсата при интенсивном парообразовании, включает в себя вертикальный двухслойный сборник-уловитель 1000л- с рубашкой охлаждения и лабиринтными перемычками и вакуумным рессивером 350л для откачки-сбора собранного конденсата	500л 1000л 2000л 3000л 5000л 10 000л 15 000л 20 000л 25 000л 30 000л	1	.
1.4	Вакуумный насос ВВН-1-6	65 300р.	1
1.5	Продуктовый насос- винтовой насос ОНВ	ОНВ-6М ОНВ-12 ОНВ-20	1
1.6	Обвязка на рециркуляцию и выгрузку продукта насосом	500л 1000л 2000л 3000л 5000л 10 000л 15 000л 20 000л 25 000л 30 000л	1

Вакуум-выпарная устновка для выпаривания стоков - схема устройства

Запросить цену и купить вакуум-выпарная установка для выпаривания солей Вы можете отправив запрос по электронной почте 3111314@bk.ru или позвонив по телефону +7 (343) 311-13-14.

Вакуум-выпарная установка для выпаривания солей (сульфата аммония из 40% раствора)

Вакуум-выпарная установка для выпаривания солей
(сульфата аммония из 40% раствора)