|
Сироповарочный котел |
|
|
Назначение сироповарочного котла: для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности. |
|
|
Устройство сироповарочного котла. Сироповарочный котел представляет собой трехслойную емкость с рубашкой,
теплоноситель глицерин или пар под давлением, утепленную минеральной
ватой, на опорах, дно – конус (торосфера), крышка 1/3.
Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками и
мотор – редуктором, число оборотов мешалки 28-30об/мин. Для нагрева
теплоносителя в нижней части емкости установлена ТЭНная коробка.
Во избежание образования застойной зоны в нижней части котла находится
«грибковая пробка». Загрузка готового продукта происходит через
откидывающуюся крышку.
Вода подается через штуцер, расположенный на крышке
емкости. Сироповарочный котел укомплектован пультом управления, включающий
пускатели ТЭНов, перемешивающего устройства, измерители-регуляторы
температуры.
Сироповарочные котлы могут быть любого объема. Вместо
ТЭНной коробки для обогрева продукта может быть встроен змеевик или
предусмотрена рубашка под пар. Процесс приготовления сиропа может быть
полностью автоматизирован. |
|
|
|
|
|
Схема устройства сироповарочного котла (обогрев паром + электрообогрев) |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Технические характеристики сироповарочных котлов |
|
|
| Наименование |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Рабочий объем, л |
80 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
| Число оборотов мешалки, об/мин |
28-30 |
| Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
| Габаритные размеры, мм |
650 x 650 x 900 |
650 x 650 x 950 |
700 x 700 x 1300 |
750 x 750 x 1350 |
800 x 800 x 1400 |
850 x 850 x 1450 |
900 x 900 x 1500 |
950 x 950 x 1600 |
1000 x 1000 x 1700 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сироповарочный котел 50л |
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Емкость трехслойная 50л, с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт(3х5-ступенчатый нагрев), рубашка под глицерин или минеральное масло,(можем сделать также паровой обогрев), 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, на сливе пробка-грибок, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,1 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства и ТЭНов |
|
1 |
|
2 |
Глицерин пищевой очищенный импортный (если нужен), кг для достижения температуры рубашки до 240гр.С |
|
30 |
|
3 |
Насос (если нужен) для перекачки сиропа центробежно-шнековый с двойным охлаждаемым торцевым уплотнением |
|
1 |
|
4 |
Фильтр патронный сетчатый или с фильтр мешком (если нужен) |
|
1 |
|
5 |
Теплообменник для охлаждения сиропа (если нужен) |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сироповарочный котел 80л из н/ж стали и из меди |
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Сироповарочный котел 80л. Емкость трехслойная 80л, с термоизоляцией, с коническим дном, на сливе «грибковая пробка», с ТЭНами 15кВт, рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку до 290грС, нержавеющий кран Ду50. Расширительный бачок. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками 28-35 об/мин. Пеногаситель. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор. Диаметр внутренний 500мм, наружный 600мм, высота загрузки 1000мм, высота слива 400мм |
|
1 |
|
|
|
|
Сироповарочный котел 150л (пар) |
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Емкость трехслойная 150л (раб) из пищевой нержавеющей стали обечайка 4мм, с термоизоляцией, с коническим дном, с паровой рубашкой (штрипс по обечайке и днищу до 6атм) электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан, конденсатоотводчик, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в продукт, на сливе пробка-грибок и нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 1-но канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства и ЭМК. |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
