| |
Оборудование для производства сливочного масла
 |
Линия производства масла
способом сбивания
Мини-завод по производству
сливочного масла, творога и мягких сыров (производительностью до 1000 кг.)
Мини-завод по производству
масла сливочного (Производственная мощность 1-10 тонн молока в
сутки)
Комплектный мини-завод по
производству масла сливочного, творога, сыра (мощностью 1-10
тонн молока в сутки)
Маслоизготовитель
периодического действия
Маслоизготовитель
безвальцовый 1
Маслоизготовитель
безвальцовый 2
Маслобойки
Оборудование для выработки
сливочного масла |
|
 |
|
Линия производства
масла способом сбивания |
|
- Весы
- Гомогенизатор-пластификатор
- Дозатор
- Емкости
- Маслоизготовитель
- Насосы
|
- Пастеризационно-охладительная установка
- Сепаратор-сливкоотделитель
- Теплообменник
- Транспортеры
- Фасовочная машина
|
Мини-завод по производству сливочного масла,
творога и мягких сыров
(производительностью
по перерабатываемому молоку до 1000 кг.) |
|
- Охладители молока во флягах
- Насосы самовсасывающие
- Ванны пастеризационные
- Сепаратор-сливкоотделитель
- Охладитель пластинчатый
- Стол передвижной с перфорированными формами
|
- Шкаф холодильный
- Весы для масла
- Стол упаковочный
- Шкаф-термостат
- Маслоизготовитель
- Установка для приготовления закваски
|
Мини-завод по производству масла
сливочного
(производственная
мощность
1-10 тонн молока в
сутки) |
|
• Состав
- Емкости
- Пастеризатор
- Сепаратор
- Сыроизготовитель
- Холодильный агрегат
- Стол производственный
- Насос центробежный
- Модуль сборный
- Маслоизготовитель
- Фляги
- Пресс-тележка
- Ванны
|
 |
Комплектный мини-завод по производству масла
сливочного, творога, сыра
(мощностью 1-10 тонн молока в
сутки) |
|
- Охладитель пластинчатый для молока
- Резервуары молокоприемные
- Насосы
- Пастеризационно-охладительная установка
- Сепаратор-сливкоотделитель
- Ванны
- Пресс для сыра
- Стеллажи для сыра
- Охладитель пластинчатый для рассола
- Бассейн для посолки сыра
- Парафинер
|
- Весы
- Камера для созревания и хранения сыра и творога
- Автомолцистерна
- Установка для охлаждения творога
- Фляга
- Тележка
- Ванна длительной пастеризации
- Маслоизготовитель
- Стол упаковочный
- Камера хранения масла
|
| Технические характеристики
комплектных мини-заводов средней
мощности. |
| Наименование |
|
|
|
|
| Производительность в смену: |
|
| По перерабатываемому молоку, т |
1 |
2 |
5 |
10 |
| Готовому продукту, кг : |
|
| Сыр типа голландского |
50 |
100 |
215 |
430 |
| Масло сливочное |
25 |
50 |
130 |
260 |
| Творог |
50 |
100 |
300 |
600 |
| Расход: |
|
| Пара, кг/ч |
150 |
200 |
250 |
400 |
| Воды, м3/смену |
5 |
10 |
22 |
45 |
| Холодопроизводительность холодильных
установок, тыс. ккал/ч |
23,2 |
46,4 |
60,2 |
120,4 |
| Установленная мощность, кВт |
70 |
100 |
150 |
240 |
| Занимаемая площадь, м2 |
|
|
|
|
| Стоимость, руб. |
|
|
|
| |
Маслоизготовитель периодического
действия |
|
Предназначен для выработки сливочного масла
(вологодского, сладкосливочного, кислосливочного, соленого,
несоленого, любительского) методом периодического сбивания.
Применяется на предприятиях молочной
промышленности, на маслосырзаводах и в маслодельных цехах небольшой
мощности.
• Состав |
 |
- Барабан
- Станина с приводом
- Пульт управления
- Электрошкаф
|
- Стойка
- Орошающее устройство
- Ограждение
- Тележка
|
| Технические
характеристики |
| Наименование |
|
| Вместимость геометрическая барабана
маслоизготовителя, л |
1000 |
| Вместимость геометрическая тележки, л |
230 |
| Коэффициент загрузки барабана
маслоизготовителя |
0,45 |
| Частота вращения барабана - первая
скорость, с-1 |
20 ±2 |
| Частота вращения барабана - вторая
скорость, с-1 |
30 ±2 |
| Продолжительность технологического цикла,
ч |
2,45 |
| Расход воды, м3/ч |
1,1 |
| Температура холодной воды, °С |
1 … 5 |
| Жирность сливок, подаваемых на
маслоизготовитель, % |
30 … 45 |
| Содержание жира в пахте, % |
0,4 |
| Установленная мощность,кВт |
2,5 / 2,8 |
| Потребление элктроэнергии, кВт·ч |
2,5 |
| Напряжение сети, Гц |
380 |
| Частота тока, Гц |
50 ±0,5 |
| Частота вращения электродвигателя,
мин-1 |
1000 / 1500 |
| Габаритные размеры маслоизготовителя,
мм |
2050 х 1600 х 1900 |
| Габаритные размеры тележки, мм |
1300 х 830 х 750 |
| Масса маслоизготовителя, кг |
700 |
| Масса тележки, кг |
50 |
| Стоимость, руб. |
| |
Маслоизготовитель безвальцовый |
|
Предназначен для выработки сливочного масла
(сладкосливочного, кислосливочного, соленого, несоленого) методом
периодического сбивания сливок.
Применяется на маслозаводах и в маслодельных цехах
молочных комбинатов.
• Состав |
 |
- Барабан
- Станина с приводом
- Пульт управления
- Электрошкаф
|
- Стойка
- Орошающее устройство
- Ограждение
- Тележка
|
| Технические
характеристики |
| Наименование |
|
| Вместимость, дм3 |
2000 |
| Оптимальная загрузка емкости, % |
45 … 50 |
| Число скоростей вращения |
2 |
| Частота вращения емкости,
с-1 |
0,4; 0,6 |
| Электродвигатель: |
|
| тип |
4АМХ132М6/4У3 |
| исполнение |
1М1081 |
| мощность, кВт |
6; 6,2 |
| частота вращения, мин-1 |
1000, 1500 |
| Тележка: |
|
| вместимость, дм3 |
450 |
| габаритные размеры,мм |
2070 х 850 х 730 |
| масса, кг |
89 |
| Габаритные размеры маслоизготовителя,
мм |
3466 х 2500 х 2546 |
| Масса маслоизготовителя, кг |
2270 |
| Стоимость, руб. |
| |
Маслоизготовитель безвальцовый |
|
Предназначен для выработки сливочного масла методом
периодического сбивания сливок и обработки полученного масла до
полной его готовности.
Устанавливается на маслозаводах и в маслодельных цехах небольшой
мощности.
Состоит из двух основных узлов: металлической
бочки, вращающейся вокруг собственной оси, и приводного механизма,
смонтированного в станине. |
 |
| Технические
характеристики |
| Наименование |
|
| Вместимость полная, дм3 |
1100 |
| Вместимость рабочая, дм3 |
440 |
| Установленная мощность, кВт |
3 |
| Частота вращения бочки, с-1 |
0,48 |
| Габаритные размеры, мм |
2056 х 1650 х 1628 |
| Масса, кг |
880 |
| Стоимость, руб. |
| |
|
Предназначены для выработки сливочного масла.
Применяются в небольших фермерских
хозяйствах. |
 |
 |
| Технические характеристики
маслобойки №1 |
| Наименование |
|
|
|
|
|
| Вместимость емкости, л |
200 |
400 |
600 |
800 |
1000 |
| Число вальцов |
2 - 4 |
| Мощность электродвигателей, кВт |
0,37 |
0,74 |
1,4 |
2,1 |
| Размеры, мм |
900 х 1010 х 1000 |
1000 х 1400 х 1200 |
1100 х 1850 х 1400 |
1150 х 1870 х 1600 |
1150 х 2100 х 1650 |
| Масса, кг |
200 |
320 |
450 |
520 |
620 |
| Стоимость, руб. |
|
|
|
|
| |
| Технические характеристики
маслобойки №2 |
| Наименование |
|
|
|
|
|
| Вместимость емкости, л |
200 |
400 |
600 |
800 |
1000 |
| Число вальцов |
2 - 4 |
| Мощность электродвигателей, кВт |
0,37 |
0,74 |
1,4 |
2,8 |
| Размеры, мм |
900 х 1000 х 1000 |
1100 х 1450 х 1300 |
1100 х 1850 х 1400 |
1100 х 1870 х 1500 |
1150 х 2100 х 1650 |
| Масса, кг |
190 |
320 |
440 |
470 |
645 |
| Стоимость, руб. |
|
|
|
|
| |
Оборудование для выработки сливочного масла
Предназначено для получения и формования
высококачественного сливочного масла с длительным сроком
хранения. Применяется в маслодельных цехах. |
|
Состоит из маслоизготовителя и машины для резки
масла на порции. Маслоизготовитель представляет собой цилиндрическую
бочку, выполненную из нержавеющей стали.
Она установлена на специальную опору, внутри которой размещен
электродвигатель. Шарнирные соединения позволяют избежать вибрации,
возникающей при вращении бочки. Для извлечения масла имеется широкая
дверца. |
 |
|
Двигатель обеспечивает две скорости вращения бочки (для
перемешивания и взбивания). .машина для формования состоит из
загрузочного, режущего устройств и основания. Загрузочное устройство
включает в себя бункер и шнеки-смесители для приема масла.
Кожух выполнен из дерева, основание - из крашеной стали, внутри
которого размещены электродвигатель, зубчатая передача. Режущий узел
содержит антикоррозионное из алюминия режущее устройство со сменными
проволочными ножами из нержавеющей стали. |
| Технические
характеристики |
| Наименование |
|
|
|
|
|
|
| Вместимость емкости, л |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
| в том числе по сливкам, кг |
35 |
70 |
100 |
130 |
170 |
200 |
| Установленная мощность, кВт |
0,55 |
0,74 |
1,1 |
1,5 |
| Габариты маслоизготовителя, мм |
1215 х 730 х 980 |
1485 х 790 х 1130 |
1625 х 790 х 1130 |
1820 х 790 х 1130 |
1710 х 946 х 1260 |
1860 х 946 х 1260 |
| Габариты устройства формования, мм |
1260 х 360 х
810 |
| Масса, кг: |
|
|
|
|
|
|
| Масса маслоизготовителя, кг |
180 |
330 |
345 |
360 |
370 |
385 |
| Масса устройства формования, кг |
150 |
| |
|
|
|
|
|
| | |
|
