Косточкоотделительная машина

Косточкоотделительная машина с вращающимися лопастями предназначен для удаления косточек через прохождение цилиндрическое сито с вращающимися лопастями. Лопасти могут быть сегментными , закрепленные на вращающемся роторе параллельно цилиндрическому ситу или по параболе, установка может быть исполнена в горизонтальном или наклоненном положении в зависимости от производительности.

Принцип действия косточкоотделительной машины - сырье поступает в загрузочную горловину и попадает в цилиндрическое сито, диаметр сита различен- для вишни от 2 до 3 мм, для сливы от 3 до 6 мм, абрикос от 5-8 мм. Под действием центробежной силы продукт придавливается к стенкам и перемещается лопастями по всей длине цилиндра, протирая его по ситу. Фруктовая пульпа с кожицей собирается на стенках корпуса и под действием гравитации в сборник приемник или непосредственно на 2 - стадию получения пюре. Косточки удаляются через выгрузное отверстие. Особенности сита для удаления косточек - оно должно быть из нержавеющего материала, достаточно жестким, толщиной от 0,8 до 2 мм, с чередованием ребер жесткости, по всему диаметру сита.