|
Жироплавитель с трубной решеткой, торцевой загрузкой и системой полива блоков жира расплавленным продуктом |
|
|
Схема устройства жироплавителя с торцевой загрузкой блоков |
|
|
 |
|
|
|
|
|
Жироплавитель с торцевой
загрузкой блоков
Устройство жироплавителя. Представляет собой двустенный
резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена
в тепловую рубашку с встроенными ТЭНами.
Для удобной эксплуатации и повышения производительности
теплопередающие трубки расположены под наклоном, что способствует
продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта.
Также предусмотрен съемный кожух – крышка над теплопередающей трубой,
рециркуляционный трубопровод с насосом. Все части жироплавителя изготовлены из
пищевой нержавеющей стали.
|
|
|
|
|
Принцип работы жироплавителя. Блоки жира устанавливаются
на трубную решётку жироплавителя, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают
на наклонное дно жироплавителя , где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру
теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 С в зависимости от
технологии и продукта плавления.
Жиротопки
|
|
|
|
|
|
|
|
Техническая
характеристика жироплавителя.
Серийно выпускаем жироплавителидо 10 000л и под заказ |
| Наименование |
УРЖ-НП-0,1 |
УРЖ-НП-0,3 |
УРЖ-НП-0,4 |
УРЖ-НП-0,6 |
УРЖ-НП-1 |
УРЖ-НП-1,6 |
| Объем, л |
100 |
300 |
400 |
600 |
1000 |
1600 |
| Мощность, кВт |
12,7 |
21,1 |
25,1 |
33,5 |
46,5 |
|
| Масса, кг, не более |
60 |
150 |
200 |
300 |
500 |
650 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жироплавитель оснащен пультом управления включающим в себя двухкалальный измеритель регулятор температуры включение обогрева и насоса полива жировых блоков продуктом. |
|
|
|
|
|
|
|
Для полива блоков расправленным продуктом используется насос нашего производства НСУ.
Этот же насос служит для перекачки расплавленного продукта |
|
|
|
|
|
|
Жироплавитель с торцевой
загрузкой блоков |
|
|
Жироплавитель с торцевой загрузкой блоков
(Заводские испытания)
Серийно выпускаем жироплавители до 10 000л
|
 |
|
|
