Жиротопка с торцевой
загрузкой блоков |
| Жиротопка с торцевой загрузкой блоков предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира и
хранения его в определенном состоянии при заданной температуре. Жиротопка (плавитель) используются в масложировой, кондитерской и косметической
промышленности. |
Устройство жиротопки. Жиротопка (плавитель) с торцевой загрузкой блоков. Представляет собой двустенный
резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена
в тепловую рубашку с встроенными ТЭНами.
Для удобной эксплуатации и повышения производительности
теплопередающие трубки расположены под наклоном, что способствует
продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта.
Также предусмотрен съемный кожух – крышка над теплопередающей трубой,
рециркуляционный трубопровод с насосом. Все части установки изготовлены из
пищевой нержавеющей стали.
|
|
|
Принцип работы жиротопки. Блоки жира устанавливаются
на трубную решётку жиротопки, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают
на наклонное дно, где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру
теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 С в зависимости от
технологии и продукта плавления.
|
|
|
Серийно выпускаем жиротопки с торцевой загрузкой блоков до 10 000л |
| Техническая
характеристика жиротопки. |
| Наименование |
УРЖ-НП-0,1 |
УРЖ-НП-0,3
|
УРЖ-НП-0,4 |
УРЖ-НП-0,6 |
УРЖ-НП-1 |
УРЖ-НП-1,6 |
| Объем, л |
100 |
300 |
400 |
600 |
1000 |
1600 |
| Мощность, кВт |
12,7 |
21,1 |
25,1 |
33,5 |
46,5 |
|
| Масса, кг, не более |
60 |
150 |
200 |
300 |
500 |
650 |
|
|
