Линии приготовления фруктовых консервов

Линия предназначена для производства фруктовых консервов (джемов, конфитюров, подварок и фруктовых наполнителей) томатной пасты, кетчупа и соусов из пюре с последующей фасовкой в стеклотару и стерилизацией готового продукта.

Линия приготовления фруктовых консервов, томатной пасты, соусов и кетчупов

Схема устройства .

1. Загрузочная воронка, 2. Вакуум - выпарной аппарат, 3. Вакуум насос ВВН,

4. Гомогенизатор , 5. Дозатор - полуавтомат Доза -2400 П, 7. Укупорочная

( закаточная ) машина УУ -5, 8. Накопительная емкость, 9. Автоклав электрический

Принцип работы : Подготовленное пюре загружается в приемную воронку 1, и при помощи разряжения в вакуум - аппарате 2 загружается в него. В вакуум - аппарате происходит выпаривание массы при непрерывном перемешивании и при температуре ниже 100 С , что при длительной обработке позволяет максимально сохранить питательные вещества и цвет продукта. Пюре пропускается через гомогенизатор 4 для получения однородной консистенции. Готовая масса перекачивается в накопительную емкость с тепловой рубашкой и перемешивающим устройством, откуда самотеком подается в дозатор 5. При приготовлении продукта для фасовки в крупную тару. Подготовленные банки заполняются дозатором и оператором перемещаются к закаточной машине. Так как масса в накопителе находится при температуре фасовки, то при укупорке горячего продукта после остывания в банке создается вакуум. Укупоренные банки размещаются в автоклавной корзине. Заполненная корзина помещается в автоклав 9, его герметично закрывают и проводят тепловую обработку по соответствующему режиму. По завершению процесса охлажденные банки передают на оформление. В зависимости от производительности линия комплектуется несколькими дозирующими, укупорочными (закаточными) машинами и автоклавами.

Запросить цену и купить линии приготовления фруктовых консервов Вы можете отправив запрос по электронной почте 3111314@bk.ru или позвонив по телефону +7 (343) 311-13-14.