|
Жиротопка с мешалкой АРЖ-М |
|
|
Жиротопка широко используется в промышленности при производстве маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др. |
|
|
|
|
|
Жиротопка предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре. |
|
|
|
|
|
Жиротопка с мешалкой представляет собой двустенную емкость с приемным бункером из нержавеющей просечной сетки. Жиротопка оборудована перемешивающим устройством и уникальной системой, резко ускоряющей процесс плавления. Жиротопка может служить не только в качестве жиротопки, но и в качестве емкости для приготовления готового продукта
|
 |
|
|
|
Жиротопка имеет пульт управления, включающий пускатели ТЭНов (или обогрев паром) и термодатчик для регулирования температурных режимов в смесителе . Возможно изготовление жиротопок с поливом, при этом технологический процесс сокращается практически в два раза. |
|
|
|
|
|
Технические характеристики жиротопки (плавителя) с мешалкой - АРЖ-М |
Наименование |
АРЖ-М-0,1 |
АРЖ-М-0,3 |
АРЖ-М-0,4 |
АРЖ-
М-0,6 |
АРЖ-
М-1,0 |
АРЖ-М-1,6 |
Объем, л |
100 |
300 |
400 |
600 |
1000 |
1600 |
Мощность, кВт |
12,7 |
21,1 |
25,1 |
33,5 |
46,5 |
61.5 |
Выпускаются модели с электронагревом (ТЭНами горячей водой) и с нагревом паром (или горячей водой) |
|
|
