|
Жиротопка открытого типа АРЖ-МИ |
|
|
Жиротопка предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре. |
|
|
|
|
|
Жиротопки широко используются в промышленности при производстве маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др. |
|
|
Жиротопка открытого типа представляет собой двустенный сосуд, установленный вертикально на опорах, из нержавеющей стали, укомплектован электрическими ТЭНами и циркуляционным насосом обеспечивающий непрерывную циркуляцию горячей воды по трубным решеткам. Жиротопка имеет пульт управления, включающий пускатели ТЭНов и термодатчик для регулирования температурных режимов в плавителе. |
|
|
|
|
|
Жиротопка открытого типа имеет пульт управления, включающий пускатели ТЭНов и термодатчик для регулирования температурных режимов в смесителе. Возможно изготовление плавителей с поливом, при этом технологический процесс сокращается практически в два раза. |
|
|
|
|
|
Блоки жира устанавливаются на трубную решётку, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают на наклонное дно, где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 град С в зависимости от технологии и продукта плавления. |
|
|
|
|
|
Серийно выпускаемое оборудование
Жиротопка открытого типа
(заводские испытания)
|
 |
|
|
|
| Наименование |
АРЖ-МИ-0,1 |
АРЖ-МИ-0,3 |
АРЖ-МИ-0,4 |
АРЖ-МИ-0,6 |
АРЖ-МИ-1,0 |
| Объем, л |
100 |
300 |
400 |
600 |
1000 |
| Мощность, кВт |
12 |
20 |
24 |
32 |
45 |
| Габариты, не более, мм |
300 х 950 х 350 |
560 х 1500 х 360 |
820 х 1360 х 380 |
580 х 1520 х 710 |
860 х 1530 х 740 |
| Масса, не более, мм |
80 |
150 |
200 |
300 |
500 |
|
|
|
 |
|
