+7 (7252) 61-40-18

Варочный котел универсальный невакуумный УВК

Наше предприятие выпускает широкий спектр моделей варочных котлов в круглом и прямоугольном исполнении, любых объемов и комплектации. Используются современные системы автоматического управления. Нагрев осуществляется ТЭНами или паром.

Варочные котлы используются на перерабатывающих предприятиях в технологических линиях цехов консервных заводов, предприятий мясной, рыбной, пищеконцентратной и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания.
Варочный котел представляет собой термоизолированный многослойный резервуар из пищевой нержавеющей стали с рубашкой под пар (воду, масло, глицерин). Варочный котёл укомплектован пультом управления, позволяющим автоматизировать процесс приготовления продукта. Пульт управления включает в себя возможность автоматического поддержания температуры продукта, учета времени приготовления и автоматической остановки процесса варки с подачей звукового сигнала оператору. Варочный котел может быть оборудован мешалками рамного типа с фторопластовыми скребками (скребковые, лопастные, якорные).

Производим варочные котлы 50-20 000л из н/ж стали обычные, вакуум и под заказ

 

 
         

Варочный котел может быть изготовлен в вакуумном исполнении. Используются современные системы автоматического управления котлами в т.ч. с сенсорными TOUCH-панелями

 
 

Назначение. Универсальный варочный котел с опрокидывающимся механизмом применяется для варки, жарки, упаривания . Благодаря использованию быстросъемных насадок данное оборудование подходит для приготовления практически любых продуктов таких как: пюре, супы, гарниры, мясные блюда, паштеты, соусы и т.д. в сети общественного питания, мясной, консервной, кондитерской, пищеконцентратной промышленности.


 
Варочный котел универсальный невакуумный УВК

Универсальный невакуумный котел

Наименование

 

К-ВО

 

1

Трехслойная емкость 60л с термоизоляцией на раме из Ст3 опрокидывающаяся, концевые выключатели верхнего и нижнего положения, Рубашка нагрева ТЭНами (паровая). Термодатчик в продукт и в рубашку.
Пульт управления из н/ж стали ( либо эмалированный) включая частотный преобразователь на пуск мешалки- если нужен, таймер на остановку
мешалки, температурный измеритель-регулятор, пускатель ТЭНов (ЭМК если пар)

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

2

Перемешивающее устройство, внутри две  лопасти с фторопластовыми скребками по всей поверхности смесителя, с приводом 1,1-1,5 кВт сверху.

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

3

Быстроходные куттерные ножи с приводом снизу емкости

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

4

Мотор-редуктор 1,5-3 кВт на опрокидывание (если нужен-на таком объеме можно и вручную), с частотным регулированием привода, для плавного пуска и регулировки скорости опрокидывания

50-100л
100-200л
200-350л

1

 

 


 
 

Агрегат представляет собой двустенную емкость с откидывающейся крышкой, установленную на опорах. Нагрев осуществляется встроенными ТЭНами (паром), которые расположены между внешней и внутренней стенками. В качестве теплоносителя используется глицерин (пар, вода, масло).
В комплект поставки входят быстросъемные куттерные ножи и перемешивающее устройство с фторопластовыми скребками.
Оригинальная конструкция мешалки обеспечивает тщательное перемешивание, не допускает пригара, обеспечивая равномерное распределение температуры.
Куттерные ножи используются для продукции, требующей измельчение, например, для производства пюре, паштетов.
Большой диаметр контейнера сочетается с небольшой глубиной, что приводит к лучшей обработке продукции. Емкость снабжена штуцером для слива жидкости.
Для ускорения технологического процесса возможно исполнение котла с системой впрыска пара. Готовая продукция из котла выгружается путем опрокидывания котла с помощью электротраверса.
Агрегат комплектуется пультом управления, в который входят пускатели перемешивающих устройств (дополнительно устанавливаются: встроенный таймер времени, регулирующий время вращения; возможность контроля и регулировки температуры до 200 °С; преобразователь частоты вращения и другие системы автоматизации по желанию заказчика).
Все части соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали.

 
Технические характеристики универсального варочного котла не вакуумного УВК
Объём , л 50 75 100 150 200 300 400 500
Мощность, кВт 5 12 15 30
Габариты, мм, не более 1270 x 900 x 380 1270 x 900 x 380 1270 x 900 x 380 1370 x 990 x 380 1370 x 990 x 380 1630 x 1250 x 380 1630 x 1250 x 380 1630 x 1250 x 380
 
Варочные котлы могут быть изготовлены любого объема и комплектации, а также по техническому заданию.

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане варочный котел универсальный невакуумный увк Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.