|
Котел варочный для столовых и пищевых производств
Предназначен для варки заливок, соусов, бульонов и т.п. |
|
Применяется на предприятиях консервной промышленности.
Состоит из двух стоек, двух цапф, паровой рубашки. Крепится к стойкам пустотелыми цапфами, вращающимися в подшипниках. Цапфы служат для подвода пара в паровую камеру и отвода из нее конденсата.
На вертикальном валу мешалки укреплены лопасти. В нижней части паровой рубашки имеется краник для спуска воздуха и конденсата. На подводящей линии рубашки установлены манометры и предохранительный клапан. |
 |
| После заполнения котла продуктом в рубашку попадает пар – начинается варка. Затем прекращают подачу пара, поворачивают котел и удаляют из него содержимое. Готовый продукт сливается через патрубок в нижней части котла. |
| Технические характеристики |
| Наименование |
|
|
| Вместимость рабочая, л |
150 |
| Вместимость полная, л |
200 |
| Рабочее давление пара, МПа |
0,4 |
| Поверхность нагрева, м2 |
1 |
| Внутренний диаметр котла, мм |
800 |
| Частота вращения мешалки, мин-1 |
18,8 |
| Установленная мощность, кВт |
0,6 |
| Габаритные размеры, мм |
1790 х 1012 х 1300 |
1790 х 1012 х 1380 |
| Масса, кг |
300 |
365 |
|
|
|
