+7 (7252) 61-40-18

Ванна нормализации

Ванны нормализации марок ВН-600 и ВН-1000 предназначены для нормализации высокожирных сливок в линиях поточного производства сливочного масла. Ванны нормализационные ВН используются на линиях производства молока, сливочного масла и других жидких и вязких продуктов. К тому же такого рода устройство прекрасно подходит для подогрева данного продукта, однако только тогда когда этого требует сам технологический процесс.

vn Ванна для нормализации сливок Ванна для нормализации сливок

Устройство

Ванны нормализации ВН-600, ВН-1000 представляют собой 2-стенный цилиндрический вертикальный сосуд изготовленный из нержавеющей стали с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой. В качестве теплоносителя используется горячая вода или пар, который вводится в предварительно заполненную водой рубашку. Для выхода воздуха и воды из межстенного пространства имеется переливная труба. Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса из двух частей, одна из которых откидная, на другой, неподвижной, имеется люк для подачи продукта в ванну и установлен конечный выключатель, который служит для обесточивания электродвигателя привода мешалки при открывании крышки. Рамная лопастная мешалка расположена перпендикулярно наклонному дну ванны. Привод вала мешалки находится в нижней части ванны снаружи на наклонном днище.

Ванны нормализационные являются специальными сосудами, которые имеют три стенки и цилиндрическую форму, оснащенные наклонным специальным дном. Размер наклона равен десяти градусам. Сосуд устанавливается на опорах, регулировка которых осуществляется в вертикальном положении.

Ванная располагает внутренней областью из нержавейки, которая заключена в обшивку наружного направления и цилиндр внутреннего типа. Немаловажно то, что данный цилиндр дополнен специальной изоляцией, которая позволяет максимально обезопасить обслуживающий данное устройство персонал от ожога, а также повысить степень непосредственного теплообмена.

Под ванной емкостью внутреннего типа находится головка, которая распределяет пар. Так же устройство располагает наличием сливного патрубка, который выведен из меж стенного пространства системы вниз и предназначается для того, чтобы поддерживать все время нужный литраж воды в самой ванне.

Немаловажно то, что для правильной работы системы необходимо чтобы сливу воды ничего не препятствовало. Для наполнения ванного пространства водой и ее охлаждения используются два специальных патрубка, размерный показатель каждого составляет 20 мм.

Когда нужно охладить либо наоборот разогреть продукт во время его приготовления, через эти патрубки емкость, которая достаточно герметична, между так называемой рубашкой и внутреннёй емкостью, наполняется необходимым теплоносителем.

Более того лопастной наклон мешалки рамного типа и осевое нахождение ее непосредственного вращения дают возможность обеспечить максимальное смешивание данного продукта, а также равномерно распределять при его нормализации по всей ее непосредственной емкости отделяя белок от жира. Заполняется ванное пространство через специальный патрубок, а вытечка уже готового к использованию продукта осуществляется посредством применения специального крана для молочных продуктов.

Технические характеристики

Параметры ВН-600 ВН-1000
Рабочий объем, л 600 1000
Установленная мощность привода, кВт 1,1 2,2
Частота вращения перемешивающего устройства, об/мин 35 35
Температура нагревания (паровой барботаж), ºС 67 - 70 67 - 70
Расход пара, кг/час 95
Габарит, мм 1210×1350×1480 1450х1600х1800
Масса, кг 320 600

Для уточнения технических характеристик и комплектации ванны нормализации свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (7252) 61-40-18, или по e-mail: mail@drain.kz

Аспекты подготовки к рабочему процессу:

- Выполнить установку системы строго по необходимому уровню на бетонном полу.
- Выполнить подключение ванны к водным и паровой магистралям посредством применения специальных органов запорного типа.
- Выполнить установку воронок сливного типа под переливные специальные трубы.
- Выполнить подключение итогового выключателя и электрического двигателя.
- После проведения необходимой санитарной обработки испытать систему пробным пуском для начала в холостую, после чего заполнить внутреннюю ее область водой и повторить проверку.
- Проводная проводка к итоговому выключателю и электрическому двигателю выполняется исключительно в металорукавах.

Правила обслуживания и хранения

До того как ванная будет установлена, она должна храниться в специальных навесных площадках либо же в помещениях складского типа. Однако временной диапазон хранения не должен превышать шести месяцев. Более того для эффективной и практичной работы системы она должна все время находится в чистоте и порядке в соответствии со всеми требованиями санитарного направления.

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане ванна нормализации вн-600 и вн-1000 Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.