Установка для приготовления сгущёного молока

Установка для изготовления сгущёного молока из цельного так же может использоваться для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока, растительных экстрактов, медицинских препаратов (лечебный чай, биомасса бактериальных клеток, ферментные препараты и многие другие продукты: отходы виноделия - гущевые и дрожжевые осадки, некондиционные виноматериалы. Основное преимущество заключается в том, что вакуумные емкости обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С.

Установка для приготовления сгущёного молока типа «УВВ» - представляет собой однокорпусный аппарат, состоящий из сепаратора - пароотделителя, нагревательной камеры, конденсатора, щита приборов, водокольцевого насоса, рамы, запорной и регулирующей арматуры. Конструкция аппарата предусматривает их частичную разборку для мойки внутренних поверхностей и допускает его стерилизацию греющим паром и газообразными реагентами. Все детали установки, контактирующие с выпариваемым продуктом изготовлены из высококачественных, нержавеющих сталей. Установка обеспечивает получение продукта высокого качества и безупречную эксплуатацию в течение длительного срока службы.

Технические характеристики

Спецификация на изображённое оборудование.

1. Сироповарочный котел. Трехслойная
емкость изнерж. стали Vpa 6=50 л,
термоизоляция минеральной ватой, крышка
1/3, дно конус. Перемешивающее устройство
рама с мотор - редуктором на 0.75 кВт. Нагрев
Тэнами на 15 кВт.

2. Установка УВВ.Однокорпусный аппарат
из нерж. стали. Состоит из сепаратора -
пароотделителя, нагревательной камеры,
конденсатора.

3. Насос НСУ - 3/0,37.

4. Вакуум - кристализатор.

5. Двухслойная емкость из нерж. стали,

Vраб =250 (герм .. люк , дно конус).

6. Перемешивающее устройство рама с
мотор-редуктором 1.1 кВт .

7. Запорная и регулируемая арматура,
трубопровод.

Производительность по испаренной влаге,

(кг / ч 200 - 230)

Производительность по конечному продукту ,

(л / ч до 100 )

Рабочее давление в установке , МПа 0,01 -0,015

Количество исходного продукта , кг 90 - 200

Температура выпариваемого продукта, С • 42-70

Температура охлаждающей воды , м / ч 10 - 15

Расход охлаждающей воды , м / ч 4,0

Расход греющего пара , кг / ч 300 - 350

Электрическая мощность , кВт не более 9,0

Габариты , мм от объёма

Масса , кг от объёма