+7 (7252) 61-40-18

Универсальные линии производства джемов, конфитюров, повидла

Линия предназначена для производства джемов, конфитюров и повидла. Подогрев емкостей осуществляется ТЭНами, встроенными в рубашку оборудования.

Линии производства  джемов, конфитюров, повидла (универсальные)
Оборудование:
1. Вакуум-аппарат,
2. Емкость - эмульгатор,
3. Сироповарочный котел,
4. Накопительная емкость,
5.
гомогенизатор,
6.
Насос шнековый,
7. Загрузочная воронка.

Принцип работы

Подготовленное сырье загружается в приемную воронку 7 вакуум аппарата 1. Загрузка происходит при помощи разряжения в аппарате. Тепловая обработка свежих овощей может проводится в вакуум аппарате 1.

Для приготовления эмульсии крахмала или других сыпучих компонентов предусмотрена емкость-эмульгатор 2, оснащенная быстроходным перемешивающим устройством в виде фрезы.

В линии предусмотрен гомогенизатор 5, который может быть использован как для диспергирования готового продукта при производстве однородных масс, так и для приготовления эмульсии крахмала.

При использовании в рецептуре сиропа в линии предусмотрен сироповарочный котел 3. Готовый продукт перекачивается шнековым насом, который помимо однородных продуктов имеет возможность перекачивать смеси с кусочками без их разрушения.

Для бесперебойной работы линии розлива во время приготовления очередной партии продукта, предусмотрена накопительная емкость 4. Все аппараты изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

По желанию заказчика комплектация и производительность линии может быть изменена.
При необходимости линия может быть доукомплектована водоподготовительным отделением.

Технические характеристики.
Технические характеристики.

Рабочий объем – в зависимости от условий производственного процесса и вида продукта может изменятся.

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане линии производства джемов, конфитюров, повидла Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.