+7 (7252) 61-40-18
 

Оборудование для производства сгущенного молока

 
  Производство сгущенного молока по техническим условиям из сухого молока и жиров животного или растительного происхождения  
 

Оборудование для сгущенного молока. Линия сгущеного молока 

 
 
Преимущества:

Для производителя:
- снижение себестоимости конечного продукта (до 30-40%) и повышение конкурентоспособности
- независимость от сезонного дефицита молока
- возможность восстановления сухого молока до более высокого содержания сухих веществ, чем в обычном молоке
- широкий ассортимент выпускаемой продукции

Преимущества

Для предприятий, использующих сгущенное молоко в производстве:
- получение кондитерских изделий с желаемой термостойкостью, заданными структурно-механическими свойствами и увеличенным сроком хранения.
- увеличение срока хранения продуктов, в составе которых присутствует сгущенное молоко в виде начинок и наполнителей - конфет, тортов, пирожных, мороженого и др.

 
 

Преимущества:

Для конечного потребителя:
- употребление продукта “здорового питания” (увеличенное содержание полиненасыщенных жирных кислот, отсутствие холестерина нормализует липидный обмен, предупреждает возникновение и развитие таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь, ожирение, гепатит и др.)
- низкая цена

Современное оборудование, грамотно подобранный технологический процесс, учитывающий характеристики применяемого сырья, позволяют выпускать продукт с привычным потребителю вкусом, сбалансированного состава и низкой ценой.

По оценкам различных экспертов 50 - 70% рынка сгущённого молока заняты консервами, изготовленными с добавлением в продукт растительных жиров.

 
 
Технологические линии для производства сгущенного молока (по ТУ)
 
 
Подробнее ТУ 1  

Линия сгущеного молока

 

 

Состав линии сгущеного молока: плавитель, смеситель, реактор, емкость-кристаллизатор, гомогенизатор, насосы

 
 
Подробнее ТУ 2 Подробнее ТУ 3
Линия сгущеного молока Линия сгущеного молока

Состав линии слущеного молока: плавитель, реактор, емкость-кристаллизатор, гомогенизатор, насос.

Состав линии линии сгущеного молока: плавитель, реактор, гомогенизатор, насос
 
     
 

Оборудование для сгущенного молока

 
  Принцип работы линии сгущеного молока:
Используемые компоненты: сухое обезжиренное молоко, жиры животного или растительного происхождения, сахарный песок, вода, лактоза и др.
Наведение смеси производят в смесителе. Рассчитанную массу сухого молока растворяют в воде, выдерживают для набухания, вводят необходимое количество сахара, предварительно растопленные жиры и другие компоненты по рецептуре. Смесь тщательно вымешивается, пропускается через гомогенизатор-диспергатор, пастеризуется и направляется в емкость-кристаллизатор. Готовый продукт направляется в промежуточную емкость и далее на фасовку.
 
  Состав линии сгущеного молока (может меняться в зависимости от используемого сырья и назначения готового продукта):
- плавитель АРЖ-НП
- насос НСУ
- реакторы и емкости
- гомогенизатор
- запорная арматура и трубопроводы с приемной воронкой
 
     
 
Линия производства сгущенного молока по ТУ №1
Линия производства сгущенного молока по ТУ №1
Линия производства сгущенного молока по ТУ №1

Линия производства сгущенного молока по ТУ №1

 
 
Линия производства сгущенного молока по ТУ №2
Линия производства сгущенного молока по ТУ №2

 
 
Линия производства сгущенного молока по ТУ №1

 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане оборудование для производства сгущенного молока Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.