Линия производства сметаны. Пищевое оборудование в Казахстане.
+7 (7252) 61-40-18
 

Линия производства сметаны

 Линия производства сметаны
 Линия по производству сыра и сметаны

Сметану вырабатывают путем сквашивания пастеризованных сливок чистыми культурами молочнокислых стрептококков с последующим созреванием полученного сгустка.

Сметана содержит все составные части молока, а ее усвояемость лучше, чем сливок соответствующей жирности. Объясняется это изменениями, происшедшими с белковой частью молока в процессе сквашивания. В результате молочнокислого брожения сметана приобретает диетические свойства.

Сметану вырабатывают двумя способами:
  1. С применением гомогенизации сливок
  2. С применением созревания сливок перед сквашиванием

Линия производства сметаны

Линия производства сметаны

• Состав линии

  • Весы
  • Насосы
  • Приемная ванна
  • Резервуары для сливок
  • Гомогенизатор
  • Пластинчатый пастеризатор
  • Пластинчатый охладитель
  • Транспортер

Линия по производству сыра и сметаны

 
Линия по производству сыра и сметаны
 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане линия производства сметаны Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.