+7 (7252) 61-40-18
Сборники глазури
 
Линия шоколадной глазури
 
 

Шоколадная глазурь представляет собой продукт переработки какао тертого и какао масла с сахаром, с добавлениями и без добавлений различных вкусовых и ароматических веществ.

Данная линия шоколадной глазури предназначена для получения шоколадной глазури из полуфабрикатов.

 
  Порядок работы линии шоколадной глазури: Приготовление глазури проводится согласно соответствующей рецептуре. Необходимое количество твердого жира растапливается в плавителе.  
 

Жидкий жир подается в реактор (трехслойную емкость с тепловой рубашкой и теплоизоляцией, мешалкой рамного типа и пропеллерной мешалкой). Дополнительное перемешивание и диспергирование смеси происходит при помощи гомогенизатора .

Для перекачивания продукта предусмотрен насос для вязких продуктов. Темперирование продукта происходит в двухслойной емкости (с тепловой рубашкой, ТЭНами, перемешивающим устройством рамного типа со скребками и приводом).

 
 

Состав линии шоколадной глазури:

- установка производства шоколадной глазури (реактор)
- плавитель (агрегат быстрого плавления жиров)
- транспортер сыпучих веществ, на раме
- кристаллизатор-крошкообразователь глазури
- полуавтоматический дозатор какао-масла
- установка охлаждения жидкости
- темперирующая машина.
- насос самовсасывающий НСУ-3
- насос шнековый ЦНШ
- сборник глазури
- трубопроводы и запорной арматура
- гомогенизатор
- шариковая мельница

 
 
   
 
  Продукт выдерживается в ней необходимое время при постоянном перемешивании при заданной температуре. Для перекачивания готового продукта предусмотрен шестеренчатый насос. В это время в реакторе происходит следующий цикл приготовления продукта в описанной выше последовательности.    
 
   
 
 
Технические характеристики линия шоколадной глазури.
 
 
Наименование
Производительность, кг/ч 200
   
 
  Возможно изготовление по тех заданию заказчика.  
 

 

 

Серийно выпускаемая продукция

Линия шоколадной глазури

 


Линия шоколадной глазури
 


Шариковая (шаровая) мельница

предназначена для тонкого измельчения суспензий. К шаровым относятся измельчители, где измельчающим телом являются шары, свободно, направленно или хаотично перемещающиеся в рабочей камере.

 


Шнековый транспортер

шнековый транспортер предназначен для перекачки пастообразных веществ в дозатор фасовочно-упаковочной машины.

 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане сборники глазури Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.