+7 (7252) 61-40-18

Деаэратор для производства соков и пюреобразных консервов для детского питания

 
Деаэрация (удаление воздуха) — необходимая операция в производстве соков и пюреобразных консервов для детского питания.  
 

Принцип работы: После измельчения и протирания полученный продукт содержит много воздуха, который вызывает разрушение аскорбиновой кислоты, окисляет полифенолы и красящие вещества, приводит к изменению цвета и ухудшает органолептические показатели.
Для удаления воздуха продукт нагревают или используют механическое отсасывание при помощи вакуума в специализированных аппаратах - деаэраторах.
Деаэраторы могут быть распылительного или пленочного типа. Они представляют собой герметично закрытый резервуар, в котором создается разрежение. В вакуум-камеру продукт подается в виде мелких капель или тонких слоев.
Наиболее распространены деаэраторы распылительного типа, в вакуум-камеру которых продукт подается через распылительные форсунки. Распыление продукта обеспечивает резкое увеличение его поверхности и способствует быстрому отсасыванию воздуха.

Для деаэрации с одновременным подогревом могут быть использованы и вакуум-аппараты любого типа.

         
  Деаэратор для производства соков и пюреобразных консервов для детского питания  
           
Деаэратор распылительного типа
производительность 4 м3/ч,
остаточное рабочее давление в каме­ре 47—21 кПа.
   

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане деаэратор для производства соков и пюреобразных консервов для детского питания Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.