|
Молочный мини завод для производства пастеризованного питьевого молока |
|
|
Минизавод специально разработан и успешно работает на молочных фермах и на других хозяйствах Казахстана.
Производство пастеризованного питьевого молока позволит Вам выпускать ненормализованное пастеризо- ванное питьевое молоко со сроками хранения до 10 суток. Производительностью 1000 литров в смену.
|
|
|
Технологическая схема производства состоит и следующих этапов: |
|
|
1. Сбор молока в емкость (танк-охладитель на ферме).
2. Фильтрация молока на фильтре тонкой очистки.
3. Подача молока из емкости позиция п.1 на пастеризационно-охладительную установку ОПО электро. На данной установке производится пастеризация молока (с температурой до +80…+95 градусов С) и последующим охлаждением артезианской водой до температуры (+14…+20 градусов С). За счет использования системы регенерации (входящее холодное молоко, охлаждает горячее выходящее и наоборот) достигается высокий энергосберегающий эффект.
4. Фасовка и упаковка молока на фасовочном автомате производится в мягкую полиэтиленовую пленку (типа ФинПак) (для обеспечения работы автомата необходим воздушный компрессор).
5. Складирование готового продукта в холодильной камере.
6. Мойка трубопроводов и оборудования осуществляется за счет циркуляции моющих растворов через пастеризационно-охладительную установку. |
|
|
Основные позиции для производства пастеризованного молока: |
|
|
- Насос продуктовый для подачи молока из первой емкости на пастеризационно-охладительную установку
- Фильтр тонкой очистки.
- Пастеризационно-охладительная установка ОПО электро (1000 л в час) для молока.
- Фасовочного аппарата с фасовкой молока в полиэтиленовые пакеты с объемами 0,5 литра или 1 литр.
- Комплекта запорно-переключающей арматуры и трубопроводов
- Дополнительно: - холодильная установка для производства лед.воды
- компрессор для сжатого воздуха(необходим для обеспечения работы
фасовочного автомата) |
|
|
Характеристики оборудования: |
|
|
Насос продуктовый для подачи молока из первой емкости на пастеризационно охладительную установку. |
|
|
|
Характеристика |
|
Производительность, л/час (до) |
3000 |
Электро-
двигатель |
Мощность, кВт |
1.5 |
N, об/мин |
3000 |
Напряжение, В |
380 |
Габаритные
размеры
(см. рис.) |
Длина L, мм |
435 |
Ширина W, мм |
298 |
Высота H, мм |
360 |
Масса нетто, кг |
27 |
|
 |
|
|
|
Фильтр тонкой очистки . |
|
|
|
Характеристика |
|
Пропускная способность при чистой поверхности фильтрации, л/ч |
2 000 |
Тонкость фильтрации, мкм |
50 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
Пастеризационно-охладительная автоматизированная установка ОПО (электро) для молока. |
|
|
|
Характеристика |
|
Продукт |
Молоко |
| Производительность, л/час, до |
1000 |
Температура исходного продукта, 0С |
4.. 6 |
Температура пастеризации (устанавливается), 0С |
+80…+95 |
Температура выходящего продукта из установки, 0С |
4..6 |
Время выдержки при температуре пастеризации, сек |
20 |
Габаритные размеры установки, мм
длина / ширина / высота |
3 000/2000/1800 |
Занимаемая площадь, м2 не более |
7 |
Масса установки, кг не более |
500 |
Источники энергии:
Электросеть – напряжение, В.
- потребляемая мощность (всего), кВт |
220/380
32,5 |
Кратность расхода теплоносителя |
2.0..2.5 |
Хладоноситель |
Вода |
Температура хладоносителя, поступающего на охлаждение, 0С |
1 - 2 |
Кратность подачи хладоносителя в установку |
2,0 - 3,0 |
Емкость приемного бака – балансера установки, л |
120 |
Гидравлическая емкость установки, л (с баком) |
200 |
|
 |
|
|
|
Фасовочный автомат с фасовкой молока в полиэтиленовые пакеты с объемами 0,5 литра или 1 литр |
|
|
Технологические операции, выполняемые автоматом:
- Бактерицидная обработка пленки.
- Формование из пленки пакетов.
- Нанесение на пленку даты (до восьми знаков).
- Наполнение пакетов продуктом.
- Удаление воздуха из пакетов (вакуумное).
Разливочный автомат для розлива негазированных жидкостей: молока, кефира, сметаны, выработанных резервуарным способом, соков и др. в полиэтиленовые пакеты. Упаковочный материал: полиэтиленовая пищевая пленка в рулоне для молочной промышленности. |
|
|
Фасовочный автомат |
Производительность, пак./мин. |
до 25 |
Объем дозы, л |
0,25; 0,5; 1,0 |
Пределы допускаемой погрешности при заполнении упаковки продуктом, % не более |
2-4 |
Параметры пленки, мм: |
толщина |
0,09 ± 0,01 |
ширина |
320 ± 5 |
диаметр рулона |
320 |
внутренний диаметр втулки рулона |
75 ± 5 |
Размеры упаковки (без продукта), длина, ширина, мм |
110...225x150 |
Установленная мощность, кВт |
1,25 |
Привод автомата |
пневматический |
Расход воздуха, м3/час
- без транспортеров |
50
35 |
Рабочее давление на входе в пневмосистему, МПа (кгс см2) |
0,6 ± 0,06 (6 ± 0,6) |
Расход охлаждающей воды, м3/час |
0,2 |
Напряжение |
220 В; 50 Гц |
|
 |
|
|
Запросить цену и купить молочный мини завод пастеризованного питьевого молока с расфасовкой в мягкую полиэтиленовую упаковку Вы можете отправив запрос по электронной почте 3111314@bk.ru или
позвонив по телефону +7 (343) 311-13-14.
