| |
Плавитель универсальный |
|
|
Установки могут
быть использованы для плавления различных продуктов по консистенции
сходных с плавленым сыром, в разных отраслях промышленности. |
|
|
|
В состав
оборудования установки входит: цилиндрический двухстенный аппарат
термической обработки, роторный насос В3-ОРА-2, гомогенизатор, пульт
управления.
|
 |
|
|
|
Компоненты
согласно рецептуре загружаются в цилиндрический корпус аппарата через
загрузочную воронку. При помощи перемешивающего устройства компоненты
измельчаются и перемешиваются . Емкость оснащена тепловой рубашкой с
возможность регулирования температуры . Подогрев теплоносителя
осуществляется при помощи ТЭНов , встроенных в рубашку . Для придания
продукту пластичных свойств и более однородной консистенции предусмотрен
роторный насос , который осуществляет как рециркуляцию продукта , так и
выгрузку готового продукта . Для управления процессом предусмотрен пульт
управления . |
|
|
Технические
характеристики плавителя |
|
|
|
Наименование |
Величина |
I |
Рабочий объем цилиндра, л |
70 |
100 - 5000 |
2 |
Продолжительность цикла выработки, мин |
10-60 |
3 |
Диапазон рабочей температуры. "С |
20 - 95 |
4 |
Частота вращения перемешивающего устройства. об\мин |
90 |
5 |
Габаритные размеры (не более), мм |
1900*1400*1800 |
2100*1600*2000 |
6 |
Масса установки (не более), кг |
350 |
380 |
7 |
Мощность. кВт (при электроподогреве) |
17 |
17 |
|
|
|
|
|
|
Плавитель блоков (аналог импортного) |
|
|
Это плавитель блоков по аналогу американского для плавления блоков какао-тертого или шоколадной глазури |
|
 |
|
|
|
 |
|
