+7 (7252) 61-40-18
 

Оборудование для производства томатной пасты

Томатная паста широко применяется потребителями для приготовления различных блюд. В промышленности на основе томат-пасты изготавливают различные соусы, используют при консервировании продуктов.

В современных условиях томатную пасту для конечного потребителя обычно изготавливают из высококачественного концентрированного сырья.

Технологическая линия производства томатной пасты








Производство томатной пасты на основе МГ УГМ





Технологическая линия на базе ВМГ - КОРУМА





Технологические линии производства томатной пасты, кетчупов, соусов, горчицы на базе МГ - ГУРТ


Технические характеристики.
Производительность (перерабатываемого сырья), кг/смена 1000
Установленная мощность, кВт 10
Обслуживающий персонал, чел /смена 7
Занимаемая площадь, м2 50
Масса, кг 3300
 



Примерный технологический процесс на базе установки ВМГ-Корума

Отмер рецептурных количеств компонентов (в различных емкостях установки), приготовление крахмала в отдельном смесительном баке, нагрев рецептурного количества воды, введение сухих компонентов, перемешивание с помощью гомогенизатора, введение в поток суспензии крахмала и интенсивное, но бережное, перемешивание гомогенизатором массы с одновременным нагревом смеси.

Далее происходит введение томатной пасты (с перемешиванием), добавление оставшейся доли воды и подогрев смеси. Готовая томатная паста направляется на фасовку. Изготовленная томатная паста имеет превосходный вкус и длительные сроки хранения.

В вакуумных миксерах-гомогенизаторах Normit (МГ-УГМ, МГ-ГУРТ, ВМГ-Корума) приготовление томат-пасты может происходить в автоматическом (ВМГ-Корума) и ручном (МГ-УГМ, МГ-ГУРТ) режимах.


Линии производства томатной пасты (1)

 
  • Моечная машина
  • Протирочная машина
  • Вакуум-аппарат
  • Гомогенизатор
  • Накопительная емкость
Линия производства томатной пасты

Линия производства томатной пасты

Состав линии

  • Ванна моечная
  • Транспортер моечный
  • Транспортер инспекционный
  • Дробилка
  • Подогреватель томатной массы
  • Машина протирочная
  • Гомогенизатор
  • Вакуумный выпариватель
  • Фасовочно-укупорочный полуавтомат
Технические характеристики.
Наименование
Производительность (перерабатываемого сырья), кг/смена 1000
Установленная мощность, кВт 10
Обслуживающий персонал, чел /смена 7
Занимаемая площадь, м2 50
Масса, кг 3300

Линии производства томатной пасты (2)

Предназначена для получения томатной пасты с содержанием сухих веществ 28..30%.

 

В состав линии входят: машина для мойки и переборки, определитель семян, сборник, поршневой насос, трубчатый подогреватель, каскад протирочных машин, горизонтальный резервуар, выпарная установка, распределительный шкаф, станция пастеризации, дозатор, закаточная машина, транспортер, туннельный пасерзатор.

Линия производства томатной пасты
Технические характеристики
Наименование
Производительность по свежим томатам с содержанием сухих веществ 5%, кг/ч 2730
Производительность по готовому продукту с содержанием сухих веществ 28…30%, кг/ч 462
Установленная мощность кВт 60
Потребление воды (18оС), м3 55
Потребление пара(0,7 МПа), кг/ч 2900
Потребление воздуха, л/мин 30
 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане оборудование для производства томатной пасты Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.