+7 (7252) 61-40-18
 

Оборудование для производства майонеза

  Наше предприятие разрабатывает, производит и продает оборудование для производства майонеза, соуса, кетчупа - вакуумно-выпарные емкости, вакуумные емкости, реакторы, эмульгаторы, варочные котлы, накопители, насосы, гомогенизаторы и многое другое.   
   
  Принцип работы. Подготовленный продукт (сухое молоко, пюре и т.п.) загружается в приемную воронку, и при помощи разряжения в вакуум-аппарате загружается в него, дополнительно через люк могут подаваться дополнительные компоненты (сахар и т.д).  
  В вакуум-аппарате происходит выпаривание массы при непрерывном перемешивании и при температуре ниже 100 °С, что при длительной обработке позволяет максимально сохранить питательные вещества,желируемость и цвет продукта.    
  Оборудование для производства майонеза  
  Готовый продукт пропускается через гомогенизатор (если требуется) для получения однородной консистенции. Готовая масса насосом перекачивается в накопительную емкость с тепловой рубашкой и перемешивающим устройством, где охлаждается до нужной температуры иоткуда насосом или самотеком подается в дозатор (в зависимости от условий).   
 
 

Схема вакуумной линии майонеза производительностью 1000 кг/час

 


 

   
 

Запросить цену (тенге) и купить в Казахстане оборудование для производства майонеза Вы можете отправив запрос по электронной почте mail@drain.kz или позвонив по телефону +7 (7252) 61-40-18.